Corpo:
Acidez:
Madeira:
Região: Bourgogne
Composição de Castas:
Amadurecimento:
Estimativa de Guarda: Pronto para ser consumido.
Temperatura de Serviço: 12-14°C
Características Climaticas:
Características do Solo:
Elaboração: Colheita e seleção dos pêssegos selvagens. Maceração com álcool neutro em cubas abertas de inox. Após a prensagem dos sólidos e a obtenção de um líquido rico em extrato e matérias corantes, faz-se a correção com 300g/l de açúcar.
Fechamento com Tampa de Rosca: Não
Diretrizes Enogastronômicas: Perfeito na preparação de cocktails; Excelente puro como after-dinner, ou em sorbets e sorvetes.
Premiações mais Relevantes:
Classificação Legal: