Dicas para aproveitar o máximo este vinho
Harmonização
Pochas com codornices (codornas cozidas com feijão branco); chuletas al sarmiento (chuletas de cordeiro assadas ao calor dos galhos secos de videira); queijos maturados.
Temperatura de serviço
Servir a 18°C, decantar previamente por 1 hora
Estimativa de guarda
20 anos