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Rioja Reserva Selección de La Familia (750ml) - 2016 - 00028516

SKU - 00028516
Origem da informação:
Produtor: Luis Cañas
Safra: 2016
Classificação: Tinto
Uva: 85% Tempranillo, 15% Outras Variedades (provenientes de Vinhenos Com Idade Mínima de 45 Anos)
País: ESPANHA
Características: Rubi intenso e luminoso. O nariz se abre em várias camadas, a começar por frutos negros maduros, cedro, tabaco, balsâmico e mineral. O ingresso em boca é de uma maciez envolvente, voluptuoso e de interminável final frutado.
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Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Rioja

Composição de Castas: 85% Tempranillo, 15% Outras Variedades (provenientes de Vinhenos Com Idade Mínima de 45 Anos)

Amadurecimento: 20 Meses Em Barricas Novas de Carvalho Francês (50%) e Americano (50%).

Estimativa de Guarda: 6 Anos

Temperatura de Serviço: 18°c

Características Climaticas: A Rioja Alavessa possui uma certa influência oceânica, apesar da proteção da Serra da Cantábria contra as chuvas, com alto índice insolação e baixa pluviosidade (aproximadamente 400mm). Altitude média de 475 metros sobre o nível do mar.

Características do Solo: Solos pobres em fertilidade, com fina cobertura argilosa sobre pedra calcária.

Elaboração: Vinhas acima de 45 anos. Vindima manual. Seleção rigorosa, cachos e grãos. Desengace e prensagem. Fermentação alcoólica em cubas de aço inox a 26°C por 18 dias. Amadurecimento e malolática nas barricas. Permanência de 2 anos na garrafa antes da emissão ao mercado.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Jarret de vitela sobre polenta cremosa; Medalhão de mignon ao molho poîvre vert; Codorna longamente estufada com vinho tinto, tomilho e legumes.

Premiações mais Relevantes: WINE SPECTATOR: 92 pontos - GUÍA PEÑIN: 93 POntos - JAMES SUCKLING: 91 Pontos

Classificação Legal: Rioja D.O.C.

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Produto: Rioja Reserva Selección de La Familia (750ml)

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