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Testimonio Reserve Blend Tinto - 2018 - 00208818

SKU - 00208818
Origem da informação:
Produtor: Luigi Bosca
Safra: 2018
Classificação: Tinto
Uva: 50% Cabernet Sauvignon, 35% Syrah, 15% Tannat (vinhas de 30 Anos)
País: ARGENTINA
Características: Cor rubi de média concentração. Perfil de boa intensidade olfativa, sério, com cassis e amora, pimenta preta e alcaçuz. Sedoso nos taninos, rica expressão da fruta; persistente.
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Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Luján de Cuyo e Maipú

Composição de Castas: 50% Cabernet Sauvignon, 35% Syrah, 15% Tannat (vinhas de 30 Anos)

Amadurecimento: 6 Meses Em Barricas de Carvalho Francês e Americano.

Estimativa de Guarda: 5 Anos

Temperatura de Serviço: 16°c.

Características Climaticas: Clima continental seco; invernos frios e rigorosos, verões frescos; Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite. Pluviometria anual: < 200 mm; Altitude: 780 m.s.n.m. em Maipú e 900 m.s.n.m. em Luján de Cuyo.

Características do Solo: Franco-arenoso; pedregoso em diferentes tamanhos, mesmo em profundidade.

Elaboração: Vindima manual; Seleção de cachos; Fermentação em cubas de aço inox controladas a 28°C, com inoculação de leveduras; Amadurecimento; Corte e engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Filé mignon ao molho de pimenta verde; Churrasco; Confit de pato sobre refogado de lentilhas; Músculo longamente cozido com ervas, vinho tinto e mini cebolas; Prime-rib grelhado na brasa mal passado.

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Produto: Testimonio Reserve Blend Tinto

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