Cor palha, reflexos verdeais. Aroma fresco e fragrante, que remete a frutas tropicais (abacaxi, manga), pêssego maduro, além de notas cítricas e florais. Na boca é amplo e macio. A doçura é equilibrada por acidez fresca e vibrante. Vinho delicioso, perfeito como aperitivo ou sobremesas leves.
Premiações :
Característica do clima: Continental seco (250 mm/ano), com estações bem definidas e grande amplitude. Apesar dos verões quentes, a altitude ajuda a manter a acidez e o frescor das uvas..
Características do solo: Solos de origem aluvial, arenosos e argilosos. Subsolo de cascalho e pedras arredondadas, com boa drenagem.
Dicas para aproveitar o máximo este vinho
Harmonização
Perfeito como aperitivo; morangos frescos com chantilly; salada de frutas; peras assadas com especiarias.
Temperatura de serviço
7°C
Estimativa de guarda
3 anos
Elaboração
Colheita manual, seleção de cachos. Desengace, prensagem pneumática suave, clarificação por decantação. Fermentação em inox, com temperatura controlada. Quando é atingida a doçura desejada, a fermentação é interrompida por resfriamento. Logo o vinho é levemente filtrado e engarrafado.
Amadurecimento
Breve amadurecimento em inox
Característica do clima: Continental seco (250 mm/ano), com estações bem definidas e grande amplitude. Apesar dos verões quentes, a altitude ajuda a manter a acidez e o frescor das uvas..
Características do solo: Solos de origem aluvial, arenosos e argilosos. Subsolo de cascalho e pedras arredondadas, com boa drenagem.