É aquele vinho rosé para ter sempre em casa. Exibe uma linda cor rosa claro, brilhante. Muito fresco no nariz, com morangos, cerejas, framboesa, toques florais. Na boca é leve, vibrante, com acidez equilibrada pela fruta intensa e bem delineada. O final é suculento e elegante.
Premiações :
Característica do clima: Continental seco (250 mm/ano), com estações bem definidas e grande amplitude. Apesar dos verões quentes, a altitude ajuda a manter a acidez e o frescor das uvas.
Características do solo: Solos de origem aluvial, calcários, limosos e argilosos. Subsolo pedregoso, com boa drenagem.
Dicas para aproveitar o máximo este vinho
Harmonização
Sushis; sopas frias de peixe e crustáceos; carnes brancas grelhadas; massas com molho branco. Também é ideal para servir como aperitivo.
Temperatura de serviço
8°C
Estimativa de guarda
3 anos
Elaboração
Colheita manual, seleção de cachos. Desengace, maceração com as cascas por algumas horas, durante a prensagem. Fermentação em inox, a 18°C, com leveduras selecionadas. Breve passagem em inox, leve filtragem, engarrafamento
Amadurecimento
Breve amadurecimento em inox
Característica do clima: Continental seco (250 mm/ano), com estações bem definidas e grande amplitude. Apesar dos verões quentes, a altitude ajuda a manter a acidez e o frescor das uvas.
Características do solo: Solos de origem aluvial, calcários, limosos e argilosos. Subsolo pedregoso, com boa drenagem.