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Luigi Bosca Gewurztraminer Granos Nobles 2018 (500ml) - 60016318

SKU - 60016318
Origem da informação:
Produtor: Luigi Bosca
Classificação: Branco Doce
Uva: 100% Gewurztraminer (vinhas com mais de 50 anos)
País: Argentina
Caracteristicas Organolépticas: Cor dourada de média intensidade. A intensa riqueza deste distinto varietal é sentida nas frutas exóticas (manga, lichia), também gengibre e jasmim. Untuoso, mas com acidez vivaz, que eleva o conjunto e traz muita bebilidade.
Preço: R$164,50

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Luján de Cuyo e Maipú

Composição de Castas: 100% Gewurztraminer (vinhas com mais de 50 anos)

Amadurecimento: 4 meses sobre as lias finas em cubas de aço inox.

Estimativa de Guarda: 6 anos +

Temperatura de Serviço: 10-12°C

Características Climaticas: Clima continental seco; invernos frios e rigorosos, verões frescos; Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite; Pluviometria anual: < 200 mm; Altitude: 780 m.s.n.m.

Características do Solo: De origem aluvial, calcários e argilosos; Limo abundante; Pouco profundo.

Elaboração: Vindima manual - uva com 28° Brix; Desengace e seleção de grãos; Rendimento de 49 hl/ha (7.000 kg/ha); Prensagem pneumática por 4-6 horas; Fermentação em cubas de aço inox controladas a 16°C, com inoculação de leveduras; Quando o vinho atinge 12-12,5°GL e 60-70 g/L de açúcar, baixa-se a temperatura para interromper o processo. Sur lie e posterior filtragem.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Sobremesas à base de frutas assadas; Tarte tatin de manga com gengibre; Foie gras em preparações agridoces; Torta folhada de pêras ao roquefort; Queijos azuis.

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Produto: Luigi Bosca Gewurztraminer Granos Nobles 2018 (500ml)

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