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Las Moras Viognier 750ml - 2019 - 60187219

SKU - 60187219
Origem da informação:
Produtor: Finca Las Moras
Safra: 2019
Classificação: Branco
Uva: 100% Viognier
País: ARGENTINA
Características: De coloração amarelo dourado, brilhante. Flores e frutas maduras se combinam no aroma, com damasco, nectarinas, flor de laranjeira e lírio. Preenche muito bem a boca, com acidez moderada e fina muito redondo e prolongado.
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Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez:

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: San Juan

Composição de Castas: 100% Viognier

Amadurecimento: 3-4 Meses Em Cubas de Inox.

Estimativa de Guarda: 4 Anos

Temperatura de Serviço: 10-12°c

Características Climaticas: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 160mm; alto índice anual de insolação: > 300 dias; alta amplitude térmica diária; Altitude: 630 m.s.n.m.

Características do Solo: Solos de baixa fertilidade, arenosos e argilo-limosos.

Elaboração: Colheita manual, desengace, e resfriamento das uvas. Prensagem pneumática cuidadosa. Fracionamento do mosto seguido de limpeza estática. Inoculação de leveduras selecionadas, com fermentação conduzida em cubas de inox termo-controladas por algumas semanas. Centrifugação para estabilização do vinho. Filtração e engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Ótimo na companhia de pratos indianos de mar; Moqueca capixaba; Peixes em preparações levemente cremosas; Creme de cenoura com gengibre.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal:

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Produto: Las Moras Viognier 750ml

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