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Las Moras Shiraz 750ml - 2020 - 00188320

SKU - 00188320
Origem da informação:
Produtor: Finca Las Moras
Safra: 2020
Classificação: Tinto
Uva: 100% Shiraz (vinhas Plantadas Em 1999)
País: ARGENTINA
Características: Coloração rubi com borda ligeiramente violácea. Potente e elegante, aromas frutados e especiados, principalmente pimenta rosa. Bom corpo e acidez marcante. O retrogosto traz novamente as especiarias.
Sem Estoque

Corpo: LeveLeve

Tânicos: Pouco TânicoPouco Tânico

Acidez:

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: San Juan

Composição de Castas: 100% Shiraz (vinhas Plantadas Em 1999)

Amadurecimento: Em Cubas de Inox Por Alguns Meses.

Estimativa de Guarda: 4 Anos

Temperatura de Serviço: 16°c.

Características Climaticas: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 160mm; Alto índice anual de insolação: > 300 dias; Alta amplitude térmica diária; Altitude: 650 m.s.n.m.

Características do Solo: Solos de baixa fertilidade, de origens aluviais de média profundidade e argilo-limosos. A capa superficial é rica em pedras roladas.

Elaboração: Colheita mecanizada; Desengace total e esmagamento; Fermentação tradicional com inoculação de leveduras selecionadas, a 26-28°C; Remontagens e/ou délestages periódicas; Malolática espontânea; Estabilização, filtração e engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Costela bovina assada, servida ao molho escuro do assado; Tirinhas de lombo de porco ao molho de gengibre e mel; Ravióli recheado com ragu de pato e zimbro.

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Produto: Las Moras Shiraz 750ml

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