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Las Moras Reserva Malbec 2016 (750ml) - 00188616

SKU - 00188616
Origem da informação:
Produtor: Finca Las Moras
Classificação: Tinto
Uva: 100% Malbec
País: Argentina
Caracteristicas Organolépticas: Coloração rubi concentrada com halo purpúreo. No nariz destaca-se pela elegância da fruta madura secundada por especiarias e violeta. Encorpado, com ótimo balanço, taninos importantes e nobres, longa persistência.
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Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: San Juan

Composição de Castas: 100% Malbec

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Estimativa de Guarda: 6 anos

Temperatura de Serviço: 16-18°C

Características Climaticas: Clima de padrão desértico, com índice pluviométrico anual de 260mm. A temperatura máxima no verão não ultrapassa os 30°C e durante as noites ficam em torno de 8-10°C, colaborando para obtenção de vinhos ricos em cor e precursores aromáticos.

Características do Solo: Solo pedregoso na superfície. O subsolo é seccionado por camadas de areia de distinta granulometria e por materiais franco-limosos. Ótima drenagem.

Elaboração: Colheita manual no ponto ótimo de maturidade. Desengace total e esmagamento. Longa maceração pré-fermentativa. Prensagem pneumática seguida de fermentação alcoólica com inoculação de leveduras selecionadas em cubas de inox termo-controladas. A malolática é conduzida de forma espontânea. Amadurecimento em barricas de carvalho. Clarificação natural e engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Bife de chorizo na brasa; Guisados de carne de caça; Ossobuco com risoto de açafrão; Queijos duros.

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Produto: Las Moras Reserva Malbec 2016 (750ml)

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