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Las Moras Los Intocables Malbec (750 ml) - 2019 - 00248919

SKU - 00248919
Origem da informação:
Produtor: Finca Las Moras
Safra: 2019
Classificação: Tinto
Uva: 100% Malbec
País: ARGENTINA
Características: Intensa cor violeta com matizes quase negros. Nariz de frutas vermelhas e negras em compota, especiarias doces, baunilha, chocolate e notas defumadas. Intensa frutas na boca, seguida de baunilha, chocolate e torrefação. Encorpado e equilibrado. Final médio e intenso.
Preço: R$176,80

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: San Juan

Composição de Castas: 100% Malbec

Amadurecimento: 12 Meses Em Asb (american Standard Barrel), Barricas de Carvalho Americano Com Capacidade Para 200 Litros Com Tostagem Especial o Whisky Bourbon.

Estimativa de Guarda: 8-10 Anos

Temperatura de Serviço: 18°c.

Características Climaticas: Clima de padrão desértico. Pluviometria anual: cerca de 260mm. Alto índice anual de insolação: cerca de 300 dias. Altitude: 1.350 m.s.n.m. Alta amplitude térmica diária.

Características do Solo: Arenoso e franco-limoso. Muito pedregoso.

Elaboração: Vindima manual. Desengaço total, fermentação com leveduras selecionadas em tanques de aço inoxidável à temperatura de 26-27°C por 18 dias. Cinco remontagens diárias nos primeiros 10 dias de fermentação. Malolática natural. Amadurecimento. Engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Stinco de javali com risoto de funghi porcini; Caças longamente cozidas; Queijos duros (Grana Padano, Parmigiano Reggiano, etc).

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Produto: Las Moras Los Intocables Malbec (750 ml)

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