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Las Moras Barrel Select Cabernet Sauvignon 2019 (750ml) - 00255119

SKU - 00255119
Origem da informação:
Produtor: Finca Las Moras
Classificação: Tinto
Uva: 50% CABERNET SAUVIGNON (DE PEDERNAL), 50% SYRAH (DE TULUM).
País: ARGENTINA
Características: Cor púrpura intensa. Aromas de frutas negras e vermelhas, especiarias picantes, violeta e sutis notas de pimentão, também discretas notas de baunilha e tostados. Médio corpo, taninos sutis. Equilibrado. Boa persistência!
Preço: R$95,00

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: San Juan

Composição de Castas: 50% CABERNET SAUVIGNON (DE PEDERNAL), 50% SYRAH (DE TULUM).

Amadurecimento: 8 MESES EM BARRICAS FRANCESAS E AMERICANAS USADAS.

Estimativa de Guarda: 5 ANOS

Temperatura de Serviço: 16°C.

Características Climaticas: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 260mm; Alto índice anual de insolação: > 300 dias; Alta amplitude térmica diária.

Características do Solo: Em Pedernal os solos têm textura grosseira, argilo-limosos, ricos em graves com excelente drenagem. Em Tulum os solos são essencialmente arenosos e aluviais de média profundidade.

Elaboração: Colheita manual; Desengace total e esmagamento; Fermentação tradicional com inoculação de leveduras selecionadas por 25 dias; Remontagens periódicas; Malolática espontânea; Estabilização, filtração, estágio em barricas e engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Salame italiano picante; Steak au Poîvre; Caçarola de pequenas aves; Cordeiro refogado com legumes diversos e especiarias.

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Produto: Las Moras Barrel Select Cabernet Sauvignon 2019 (750ml)

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