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Las Moras Barrel Select Cabernet Sauvignon (750ml) - 2019 - 00255119

SKU - 00255119
Origem da informação:
Produtor: Finca Las Moras
Safra: 2019
Classificação: Tinto
Uva: 50% Cabernet Sauvignon (de Pedernal), 50% Syrah (de Tulum).
País: ARGENTINA
Características: Intensa cor rubi. Aromas de frutas vermelhas (ameixa vermelha, groselha), especiarias picantes e discretas notas de baunilha. Médio corpo, taninos sutis. Equilibrado. Boa persistência!
Sem Estoque

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Pouco TânicoPouco Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: San Juan

Composição de Castas: 50% Cabernet Sauvignon (de Pedernal), 50% Syrah (de Tulum).

Amadurecimento: 8 Meses Em Barricas Francesas e Americanas Usadas.

Estimativa de Guarda: 7 Anos

Temperatura de Serviço: 16°c.

Características Climaticas: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 260mm; Alto índice anual de insolação: > 300 dias; Alta amplitude térmica diária.

Características do Solo: Em Pedernal os solos têm textura grosseira, argilo-limosos, ricos em graves com excelente drenagem. Em Tulum os solos são essencialmente arenosos e aluviais de média profundidade.

Elaboração: Colheita manual; Desengace total e seleção de grãos; Esmagamento; Maceração e fermentação tradicional com inoculação de leveduras selecionadas por 25 dias; Remontagens periódicas; Malolática espontânea; Estabilização, filtração, estágio em barricas e engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Steak au Poîvre; Caçarola de pequenas aves; Cortes bovinos nobres grelhados; Queijos nobres curados.

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Classificação Legal:

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Produto: Las Moras Barrel Select Cabernet Sauvignon (750ml)

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