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Lafou Els Amelers 2018 (750ml) - 60197018

SKU - 60197018
Origem da informação:
Produtor: Celler Lafou
Classificação: Branco
Uva: 100% GARNACHA BLANCA
País: ESPANHA
Características: Cor palha muito pálida. O nariz mostra-se aos poucos, cítricos, jasmim, amêndoa e pederneira. O que mais encanta na boca é como esse vinho balança entre generosidade e austeridade, como é cremoso e de acidez firme ao mesmo tempo. Ótimo comprimento!
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Corpo:

Acidez:

Madeira:

Região: Cataluña - Terra Alta

Composição de Castas: 100% GARNACHA BLANCA

Amadurecimento: 7 MESES SOBRE AS LIAS EM CUBAS DE INOX; 10% DO VINHO EM BARRICAS BAIXO NÍVEL DE TOSTADO POR 4 MESES.

Estimativa de Guarda: 8 ANOS

Temperatura de Serviço: 10-12°C

Características Climaticas: Mediterrânico com influência continental. Caracterizado por verões muito quentes em contraste com invernos frios. Pluviometria anual: 375-400 mm. Insolação anual: 2.800 horas.

Características do Solo: Argilo-calcário do período Quartenário.

Elaboração: Vindima manual. Fermentação tradicional em cubas de aço inox. Amadurecimento parcial em barricas de carvalho. Ligeira clarificação. Estabilização a frio.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Caldeirada de lagosta. Vieiras grelhadas e recheadas com lâminas de trufa negra. Cherne em crosta de azeitonas pretas, sobre mousseline de couve-flor. Tartar de atum e abacate. Bacalhau com batatas ao murro.

Premiações mais Relevantes: ROBERT PARKER: 90 PONTOS (*SAFRA 2016)

Classificação Legal: TERRA ALTA D.O.

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Produto: Lafou Els Amelers 2018 (750ml)

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