Delicioso branco feito por um dos grandes nomes da região. Cor limão claro, reflexos verdeais. Muito atraente no nariz, com aromas de frutas cítricas, flor de laranjeira, toque mineral. Leve e refrescante na boca, com acidez suculenta e final limpo.
Característica do clima: Clima marítimo com influência atlântica, moderadamente quente, com dias calorosos e noites frescas. Precipitação média anual de 900mm.
Características do solo: Solos argilo-calcários, pobres em matéria orgânica e pedregosos.
Dicas para aproveitar o máximo este vinho
Harmonização
Excelente como aperitivo; patas de caranguejo; saladas com kani e frutos do mar; lulas na chapa; pargo no sal grosso.
Temperatura de serviço
6-8°c
Estimativa de guarda
5 anos
Elaboração
As castas são vinificadas separadamente: colheita manual, desengace, esmagamento e prensagem. Fermentação em inox, com temperatura controlada. Permanência em inox por 6 meses, com as lias. Blend, estabilização, engarrafamento.
Amadurecimento
6 meses em inox
Característica do clima: Clima marítimo com influência atlântica, moderadamente quente, com dias calorosos e noites frescas. Precipitação média anual de 900mm.
Características do solo: Solos argilo-calcários, pobres em matéria orgânica e pedregosos.