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José Maria da Fonseca Ripanço 2018 (750ml) - 60222218

SKU - 60222218
Origem da informação:
Produtor: José Maria da Fonseca
Classificação: Tinto
Uva: 40% ARAGONÊS, 35% TRINCADEIRA , 14% SYRAH E 11% ALICANTE BOUSCHET.
País: PORTUGAL
Características: Coloração rubi intenso. Exibe frutado limpo, figos maduros, violeta, menta, baunilha. Bom corpo e estrutura, muito equilibrado, taninos suaves e acidez suculenta, que amplifica a fruta no final de boca.
Sem Estoque

Corpo: LeveLeve

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Península de Setúbal

Composição de Castas: 40% ARAGONÊS, 35% TRINCADEIRA , 14% SYRAH E 11% ALICANTE BOUSCHET.

Amadurecimento: 6 MESES EM PIPAS NOVAS, FRANCESAS E AMERICANAS.

Estimativa de Guarda: 5 ANOS

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climaticas: Clima de características mediterrâneas com alguma continentalidade sobretudo durante o verão.

Características do Solo: Predominantemente granítico.

Elaboração: Uvas desengaçadas manualmente na mesa de ripanço.A fermentação acontece em grandes cubas de aço inox a uma temperatura de 28°. O vinho é transferido para as barricas usadas de carvalho francês e americano.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Coelho do Porto Santo à caçador; Arroz de pato; diversas preparações com bacalhau; Pizzas com recheios mais saborosos; Costela gaúcha.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: VINHO REGIONAL ALENTEJANO

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Produto: José Maria da Fonseca Ripanço 2018 (750ml)

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