O Bossa Rosé é um espumante irresistível, com aromas de frutas vermelhas frescas (morango), com notas florais e de pão. Na boca, apresenta grande frescor e equilíbrio, com textura cremosa.
Característica do clima: Marítimo moderado, com dias quentes e noites frescas. Precipitação média anual de 1.380mm.
Características do solo: Solos de origem granítica, levemente ácidos e com boa drenagem.
Dicas para aproveitar o máximo este vinho
Harmonização
Versátil, acompanha muito bem canapés variados; antepastos; tábua de frios; culinária japonesa (sushi e sashimi de atum).
Temperatura de serviço
7°C
Estimativa de guarda
2 anos
Elaboração
Colheita manual, com seleção de cachos, prensagem com extração de cor, fermentação em inox. Tomada de espuma em autoclaves (Charmat), durante 30 dias, permanência de 20 dias sur lie, nas próprias autoclaves. Adição de licor de dosagem, centrifugação, estabilização e engarrafamento.
Amadurecimento
Breve amadurecimento sur lie
Característica do clima: Marítimo moderado, com dias quentes e noites frescas. Precipitação média anual de 1.380mm.
Características do solo: Solos de origem granítica, levemente ácidos e com boa drenagem.