Coloração palha com reflexos esverdeados. O aroma traz uma expressão pura e jovial de Chardonnay, onde aparecem flores brancas, frutas cítricas e abacaxi. Na boca é leve, repleto de frutas frescas balanceadas por acidez vibrante. Branco delicioso, muito típico e expressivo.
Premiações :
Característica do clima: Marítimo moderado, com dias quentes e noites frescas. Precipitação média anual de 1380 mm.
Características do solo: Solos de origem granítica, levemente ácidos e com boa drenagem.
Dicas para aproveitar o máximo este vinho
Harmonização
Pratos leves à base de peixes e frutos do mar; canapé de queijo fresco de cabra; salada Caesar.
Temperatura de serviço
8°C
Estimativa de guarda
3 anos
Elaboração
Pré-seleção de cachos no vinhedo, colheita manual. Nova seleção na vinícola, prensagem direta, com separação dos mostos. Clarificação por decantação a frio, fermentação em inox, a temperatura controlada. Amadurecimento com as lias por 3 meses, a malolática é evitada. Estabilização, filtração e engarrafamento.
Amadurecimento
3 meses em inox
Característica do clima: Marítimo moderado, com dias quentes e noites frescas. Precipitação média anual de 1380 mm.
Características do solo: Solos de origem granítica, levemente ácidos e com boa drenagem.