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Gulfi Neromàccarj 2015 (750ml) - 60166515

SKU - 60166515
Origem da informação:
Produtor: Gulfi
Classificação: Tinto
Uva: 100% NERO D’AVOLA
País: ITALIA
Características: Rubi concentrado e límpido. O aroma é focado em frutas confitadas, especiarias doces, zimbro e rosas. A boca revela maciez e sintonia, sápido, com taninos bem proporcionados ao conjunto muito prazeroso. Ótima persistência.

De De: R$640,40

Special Price (PE) Por: R$576,36

Corpo:

Acidez:

Madeira:

Região: Sicilia

Composição de Castas: 100% NERO D’AVOLA

Amadurecimento: 24 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS E TONÉIS DE 500 LITROS DE CAPACIDADE.

Estimativa de Guarda: 15 ANOS +

Temperatura de Serviço: 18°C

Características Climaticas: Clima mediterrâneo quente, com baixo índice de precipitações.

Características do Solo: Solos de marga argilo-calcária, com presença arenosa na superfície. Subsolo rico em elementos de fossilização marinha e ferro.

Elaboração: Cultivo orgânico certificado. Vinhedos de 35 anos de idade média, não irrigados, trabalhados em densidade de 7.000 pés/ha e conduzidos em alberello. Colheita das uvas no ponto excelente de maturidade, no final de Setembro, com alto nível de sanidade natural nos frutos. Fermentação em cubas de inox termo-controladas, com longa maceração. Após a malolática, amadurecimento em barricas de carvalho.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Filé de vitelo em crosta de ervas; Tartar bovino ao sal negro; Peito de pato pincelado com mel e especiarias, assado ao forno; Paleta de javali em úmido com porcini e zimbro; Seleção de queijos duros afinados.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: SICILIA I.G.T.

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Produto: Gulfi Neromàccarj 2015 (750ml)

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