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Gulfi Nerobufaleffj 2011 (750ml) - 00166411
Origem da informação:
Classificação: Tinto
Uva: 100% Nero D'Avola
País: Itália
Detalhes
Corpo: Robusto
Tânicos: Tânico
Acidez: Moderadamente Fresco
Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)
Região: Sicilia
Composição de Castas: 100% Nero D'Avola
Amadurecimento: 24 meses em barricas de carvalho francês e tonéis de 500 litros de capacidade.
Estimativa de Guarda: 15 anos
Temperatura de Serviço: 18°C.
Características Climaticas: Clima mediterrâneo quente, com baixo índice de precipitações.
Características do Solo: Terreno de origem vulcânica, com solos argilosos, calcários e arenosos ricos em ferro.
Elaboração: Cultivo orgânico certificado. Vinhedos com idade entre 35-50 anos, não irrigados, trabalhados em densidade de 7.000 pés/ha e conduzidos em alberello. Colheita das uvas no ponto excelente de maturidade, no final de Setembro, com alto nível de sanidade natural nos frutos. Fermentação em cubas de inox termo-controladas, com longa maceração. Após a malolática, amadurecimento em barricas de carvalho. Engarrafado sem filtração. Permanência de 2 anos em garrafa antes de sair ao mercado.
Fechamento com Tampa de Rosca: N
Diretrizes Enogastronômicas: Costeletas de javali ao perfume de alecrim, sobre polenta cremosa; Pombo braseado ao Nero D'Avola com cogumelos silvestres; Ossobuco ensopado com ervas frescas; Seleção de queijos duros curados.
Premiações mais Relevantes: D'AGATA & COMPARINI 2012: Azienda dell'Anno 2012 - 96 pontos
GAMBERO ROSSO: 3 bicchieri Verdi
VINOUS - ANTONIO GALLONI: 94 pontos
Classificação Legal: Sicilia I.G.T.
Ficha Técnica
Informação Adicional
| tipo_bebida | Vinho |
|---|---|
| safra | 2011 |
| composicao_casta | 100% Nero D'Avola |
| composicao_fruta | Não |
| amadurecimento | 24 meses em barricas de carvalho francês e tonéis de 500 litros de capacidade. |
| temperatura_servico | 18°C. |
| premiacao_relevante | D'AGATA & COMPARINI 2012: Azienda dell'Anno 2012 - 96 pontos GAMBERO ROSSO: 3 bicchieri Verdi VINOUS - ANTONIO GALLONI: 94 pontos |
| corpo | Robusto |
| caracteristica_climatica | Clima mediterrâneo quente, com baixo índice de precipitações. |
| nome_comercial_vinho | Gulfi Nerobufaleffj 2011 (750ml) |
| 0Produtor | N/A |
| descricao_site | N/A |
| madeira | Com Madeira (a partir de 06 meses) |
| acidez | Moderadamente Fresco |
| tanico | Tânico |
| estado_evolucao | Beber ou Guardar |
| estado_evolucao | N/A |
| classif | Tinto |
| Região | Sicilia |
| Produtores | Gulfi |
| Tipo | Vinhos |
| descricao_site_completa | N/A |
| caracteristica_solo | Terreno de origem vulcânica, com solos argilosos, calcários e arenosos ricos em ferro. |
| elaboracao | Cultivo orgânico certificado. Vinhedos com idade entre 35-50 anos, não irrigados, trabalhados em densidade de 7.000 pés/ha e conduzidos em alberello. Colheita das uvas no ponto excelente de maturidade, no final de Setembro, com alto nível de sanidade natural nos frutos. Fermentação em cubas de inox termo-controladas, com longa maceração. Após a malolática, amadurecimento em barricas de carvalho. Engarrafado sem filtração. Permanência de 2 anos em garrafa antes de sair ao mercado. |
| caracteristicas_organolep | Rubi de média intensidade. Olfato riquíssimo com frutas vermelhas passificadas, alcatrão e ervas mediterrâneas sob enérgica veia mineral. O passo em boca é marcado pela estrutura compacta, rica em matéria, tânico e salino, notável complexidade num longo e atordoador final. |
| País | Itália |
| harmonizacao_charuto | Não |
| fruta | N/A |
| uva | Nero d' Avola |
| grupo | Bebidas Importadas |
| aplicacao | Não |
| nome | Nerobufaleffj (Gulfi) 2011 |
| nome_compacto | Nerobufaleffj 2011 |
| fechamento_tampa_rosca | N |
| classificacao_legal | Sicilia I.G.T. |
| diretrizes_enogastronomica | Costeletas de javali ao perfume de alecrim, sobre polenta cremosa; Pombo braseado ao Nero D'Avola com cogumelos silvestres; Ossobuco ensopado com ervas frescas; Seleção de queijos duros curados. |
| estimativa_guarda | 15 anos |
| nome_comercial | Nerobufaleffj (Gulfi) 2011 |
| detalhamento_regiao | Sicília - 2,5 hectares de vinhedo específico, Vigna Bufaleffi nell'Elorino - Val di Noto a poucos metros da cidade de Pachino. |
| Sobre o produtor | N/A |
| Leve / Intenso | N/A |
| Seco / Doce | N/A |
| Macio / Ácido | N/A |
| Suave / Tânico | N/A |
| Plano (Wine Club) | N/A |