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Gravner Ribolla Anfora (750 ml) - 2010 - 60189810

SKU - 60189810
Origem da informação:
Produtor: Gravner
Safra: 2010
Classificação: Branco
Uva: 100% Ribolla Gialla
País: ITALIA
Características: Primorosa coloração alaranjada cristalina e viscosa. Distinta riqueza olfativa que mescla ervas (sálvia, orégano), damasco seco, cêra e casca de cítricos cristalizados. Untuosa incursão gustativa, moderada por tensa mineralidade, frutado volumoso, com longuíssima persistência.
Preço: R$1.260,20

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Pouco TânicoPouco Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Friuli Venezia Giulia

Composição de Castas: 100% Ribolla Gialla

Amadurecimento: 6 Anos Em Botti de Carvalho da Eslavônia.

Estimativa de Guarda: 20 Anos +

Temperatura de Serviço: 15°c. Decantação Mínima de 2h Recomendada

Características Climaticas: Clima continental com forte influência dos Alpes, temperatura média anual de 13°C. Colinas situadas ao abrigo de ventos frios como o Bora, notável excursão térmica.

Características do Solo: Pura marga calcária da era Terciária (Eoceno).

Elaboração: Método de cultivo natural, sem uso de insumos químicos. Vinhedo conduzido em Guyot com densidade de 4.000-9.000 plantas/ha. Colheita manual no final de Setembro. Rendimento final de 24 hl/ha. Após o desengace das uvas, elas são postas pra fermentar espontaneamente em ânforas de terracota, sem controle de temperatura e com tempo total de maceração de 7 meses. Durante esse período são realizadas periódicas pigéages. Amadurecimento em grandes cubas de carvalho da Eslavônia. Engarrafado na lua minguante sem clarificação e filtração.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Risotto com radicchio roxo e pancetta; Mil folhas de bottarga e funghi; Porchetta; Coelho estufado com vinho branco, alecrim, pomodorini e legumes.

Premiações mais Relevantes: WINE SPECTATOR 92 Pontos -- GAMBERO ROSSO 3 Bicchieri --- ROBERT PARKER 95 Pontos

Classificação Legal: I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica)

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Produto: Gravner Ribolla Anfora (750 ml)

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