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Gravner Breg Rosso Riserva 2004 (750ml) - 00222604

SKU - 00222604
Origem da informação:
Produtor: Gravner
Classificação: Tinto
Uva: 100% Pignolo
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Cor rubi mediana, certa tendência ao granada. A riqueza etérea dos aromas de cereja, alcaçuz, rosa seca e ervas é impressionante. Na boca guarda uma estrutura fina, sedosa, sem arestas e de intensa expressão aromática!
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Corpo:

Acidez:

Madeira:

Região: Friuli Venezia Giulia

Composição de Castas: 100% Pignolo

Amadurecimento: 5 anos em velhos botti da Eslavônia.

Estimativa de Guarda: 20 anos

Temperatura de Serviço: 16-18°C.

Características Climaticas: Clima continental com forte influência dos Alpes, temperatura média anual de 13°C. Colinas situadas ao abrigo de ventos frios como o Bora, notável excursão térmica.

Características do Solo: Marga calcária da era Terciária (Eoceno).

Elaboração: Vinhas com poda em Guyot. Densidade de 7.000-8.000 ha/planta. Rendimento de 18 hl/ha. Fermentação em ânforas georgianas de argila, enterradas, sem adição de leveduras e sem controle térmico. Amadurecimento em grandes barris de carvalho. Engarrafado sem clarificar ou filtrar. Envelhecimento de 5 anos antes da emissão ao mercado.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Perfeito com Musèt e brovade (embutido de sabor intenso servido sobre fatias finas de nabos macerados em bagaço ácido de uvas. Cabrito assado com batatas e couve de Bruxelas. Linguiça de javali na brasa. Tripa com polenta.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Vino da Tavola

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Produto: Gravner Breg Rosso Riserva 2004 (750ml)

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