Surpreendente Bordeaux branco feito com Sauvignon Gris. Cor limão pálido, brilhante. Aroma puro, expressivo, de frutas cítricas, maçã verde e ervas frescas. Na boca é leve, muito elegante e preciso, conjunto seco e vibrante, com textura rica e final suculento.
Premiações :
Característica do clima: Clima marítimo temperado, moderadamente úmido, com forte influência do Atlântico e do estuário do Gironde. Invernos amenos e úmidos, verões calorosos e outonos ensolarados.
Características do solo: Solos variados, com predominância de argila, também pedregulhos e silte.
Dicas para aproveitar o máximo este vinho
Harmonização
Excelente com uma tábua de frutos do mar frescos; casquinha de siri; camarões salteados no azeite e ervas; canapés de linguado e dill.
Temperatura de serviço
8°C
Estimativa de guarda
4 anos
Elaboração
Colheita mecânica, esmagamento, maceração pelicular para parte do mosto, prensagem e clarificação. Fermentação em inox, com leveduras selecionadas, com temperatura controlada. Amadurecimento por 6 meses em inox, sur lie. Estabilização, engarrafamento.
Amadurecimento
6 meses em tanques de inox e cimento
Característica do clima: Clima marítimo temperado, moderadamente úmido, com forte influência do Atlântico e do estuário do Gironde. Invernos amenos e úmidos, verões calorosos e outonos ensolarados.
Características do solo: Solos variados, com predominância de argila, também pedregulhos e silte.