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Glen Carlou Quartz Stone Chardonnay 2018 (750ml) - 60173618

SKU - 60173618
Origem da informação:
Produtor: Glen Carlou
Classificação: Branco
Uva: 100% CHARDONNAY (VINHAS PLANTADAS EM 1989)
País: AFRICA DO SUL
Características: Cor dourada delicada. Muito revelador de sua origem com fruta tropical madura, avelãs tostadas e caráter mineral marcado. Sedutor na textura de boca, fresco, mediano de corpo, com notável fim-de-boca.
Preço: R$326,30

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Paarl e Coastal Region

Composição de Castas: 100% CHARDONNAY (VINHAS PLANTADAS EM 1989)

Amadurecimento: 11 MESES EM BARRICAS NOVAS DE CARVALHO FRANCÊS (90%). O RESTANTE EM TANQUES OVAIS DE CIMENTO.

Estimativa de Guarda: 10 ANOS

Temperatura de Serviço: 10-12°C

Características Climaticas: De padrão mediterrânico, com invernos chuvosos, verões quentes e calorosos. As montanhas Simonsberg localizadas ao norte da região também têm notável influência sobre os vinhedos.

Características do Solo: Granito decomposto, com presença de quartzo.

Elaboração: Vindima manual. Desengace e débourbage por 2 dias. Fermentação em barricas novas de carvalho francês e num tanque ovoide Nomblot. Fermentação natural (leveduras indígenas), mínima intervenção. Não houve malolática.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Medalhão de lagosta grelhado, ao molho delicado de Champagne e cogumelos. Moqueca baiana. Queijos cremosos mais pungentes: Munster, Époisses de Bourgogne, Livarot.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: WINE OF ORIGIN PAARL

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Produto: Glen Carlou Quartz Stone Chardonnay 2018 (750ml)

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