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Glen Carlou Pinot Noir 2018 (750ml) - 60173118

SKU - 60173118
Origem da informação:
Produtor: Glen Carlou
Classificação: Tinto
Uva: 100% PINOT NOIR (CLONES: #113, #115, PN5, PN9, #776)
País: AFRICA DO SUL
Características: Coloração rubi de média intensidade. Fragrante, com frutas vermelhas maduras (cereja, framboesa) e contornos especiados e terrosos ao fundo. Médio corpo, os taninos estão muito amáveis e a boa acidez confere ao conjunto enorme prazer na prova.
Sem Estoque

Corpo: LeveLeve

Tânicos: Pouco TânicoPouco Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Paarl e Coastal Region

Composição de Castas: 100% PINOT NOIR (CLONES: #113, #115, PN5, PN9, #776)

Amadurecimento: 11 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS COM CAPACIDADE PARA 225 E 400 LITROS, NOVAS (20%), DE 2ª PASSAGEM (30%) E TERCEIRA (50%).

Estimativa de Guarda: 8 ANOS

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climaticas: De padrão mediterrânico, com invernos chuvosos, verões quentes e calorosos.

Características do Solo: De origens diversas: limosos, arenosos e aluviais.

Elaboração: Colheita realizada em Janeiro, vinhedos manejos sem herbicidas ou pesticidas. Desde 2010 a Glen Carlou integra o maior programa de sustentabilidade entre as vinícolas do país, com selos etiquetados em todas as garrafas. Desengace, seguido de fermentação em cubas de aço inox (6.000 litros) termo-controladas por mais de 2 semanas. Amadurecimento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Vinho de excelência com pequenas aves (codorna, perdiz, galinhola); Cogumelos shitake grelhados na brasa ao perfume de tomilho; Atum grelhado mal passado servido com redução de vinho Pinot e cenourinhas precoces na manteiga; Rosbife com lombo de vitelo, servido ao creme de mostarda Dijon.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: WINE OF ORIGIN PAARL

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Produto: Glen Carlou Pinot Noir 2018 (750ml)

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