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Glen Carlou Gravel Quarry Cabernet Sauvignon 2012 (750ml) - 00173512
Origem da informação:
Classificação: Tinto
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
País: África do Sul
Detalhes
Corpo: Robusto
Tânicos: Moderadamente Tânico
Acidez: Fresco
Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)
Região: Paarl e Coastal Region
Composição de Castas: 100% Cabernet Sauvignon
Amadurecimento: 18 meses em barricas novas de carvalho francês.
Estimativa de Guarda: 12 anos +
Temperatura de Serviço: 16-18°C. Prévia decantação recomendada.
Características Climaticas: Clima de padrão mediterrâneo, com invernos chuvosos, verões quentes e calorosos.
Características do Solo: Solos argilo-limosos, ricos em graves.
Elaboração: Colheita realizada em Fevereiro-Março no ponto ótimo de maturação. Após o desengace, as uvas são postas a fermentar em cubas de inox termo-controladas por 14 dias. Maceração pós-fermentativa de 10 dias. Amadurecimento em barricas. Engarrafamento.
Fechamento com Tampa de Rosca: N
Diretrizes Enogastronômicas: Méchoui (Cordeiro assado com ervas e especiarias); Navarin d'agneau (Estufado de cordeiro com legumes aromáticos, bouquet garni, nabos e ervilhas); Queijos duros curados; Civet de javali.
Premiações mais Relevantes:
Classificação Legal: Wine of Origin Paarl
Ficha Técnica
Informação Adicional
| tipo_bebida | Vinho |
|---|---|
| safra | 2012 |
| composicao_casta | 100% Cabernet Sauvignon |
| composicao_fruta | Não |
| amadurecimento | 18 meses em barricas novas de carvalho francês. |
| temperatura_servico | 16-18°C. Prévia decantação recomendada. |
| premiacao_relevante | Não |
| corpo | Robusto |
| caracteristica_climatica | Clima de padrão mediterrâneo, com invernos chuvosos, verões quentes e calorosos. |
| nome_comercial_vinho | Glen Carlou Gravel Quarry Cabernet Sauvignon 2012 (750ml) |
| 0Produtor | N/A |
| descricao_site | N/A |
| madeira | Com Madeira (a partir de 06 meses) |
| acidez | Fresco |
| tanico | Moderadamente Tânico |
| estado_evolucao | Beber ou Guardar |
| estado_evolucao | N/A |
| classif | Tinto |
| Região | Paarl e Coastal Region |
| Produtores | Glen Carlou |
| Tipo | Vinhos |
| descricao_site_completa | N/A |
| caracteristica_solo | Solos argilo-limosos, ricos em graves. |
| elaboracao | Colheita realizada em Fevereiro-Março no ponto ótimo de maturação. Após o desengace, as uvas são postas a fermentar em cubas de inox termo-controladas por 14 dias. Maceração pós-fermentativa de 10 dias. Amadurecimento em barricas. Engarrafamento. |
| caracteristicas_organolep | Rubi concentrado, opaco. Impressiva intensidade olfativa, com cassis, cravo e especiarias picantes, caça e mineral (cascalho). A densa incursão em boca, revela taninos muito finos e integrado frescor, a fruta é exuberante e está envelopada pelos tostados da barrica. Final longo e extremamente macio. |
| País | África do Sul |
| harmonizacao_charuto | Não |
| fruta | N/A |
| uva | Cabernet Sauvignon |
| grupo | Bebidas Importadas |
| aplicacao | Não |
| nome | Gravel Quarry Cabernet (Glen Carlou) 2012 |
| nome_compacto | Gravel Quarry Cabernet 2012 |
| fechamento_tampa_rosca | N |
| classificacao_legal | Wine of Origin Paarl |
| diretrizes_enogastronomica | Méchoui (Cordeiro assado com ervas e especiarias); Navarin d'agneau (Estufado de cordeiro com legumes aromáticos, bouquet garni, nabos e ervilhas); Queijos duros curados; Civet de javali. |
| estimativa_guarda | 12 anos + |
| nome_comercial | Gravel Quarry Cabernet (Glen Carlou) 2012 |
| detalhamento_regiao | Paarl |
| Sobre o produtor | N/A |
| Leve / Intenso | N/A |
| Seco / Doce | N/A |
| Macio / Ácido | N/A |
| Suave / Tânico | N/A |
| Plano (Wine Club) | N/A |