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Giuseppe Mascarello e Figlio Barbera d'Alba Superiore Scudetto 2013 (750ml) - 00243913

SKU - 00243913
Origem da informação:
Produtor: Giuseppe Mascarello e Figlio
Classificação: Tinto
Uva: 100% Barbera
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Rubi intenso e luminoso. Elegante e muito vibrante com aromas de cerejas negras e amoras, alcatrão, violeta, alcaçuz e mineral. Ótimo corpo, excelente integração de taninos amáveis, fresco, sápido, muito persistente.
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Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Piemonte

Composição de Castas: 100% Barbera

Amadurecimento: 14 meses em ''botti'' de carvalho da Eslavonia, de média capacidade.

Estimativa de Guarda: 12 anos

Temperatura de Serviço: 18°C.

Características Climaticas: Clima temperado continental, com verões quentes e longos invernos frios, e forte manifestação de névoas no outono.

Características do Solo: Argilo-arenoso da época Helvética, de baixa fertilidade e com presença de fósseis marinhos e pequenas pedras.

Elaboração: Vinhedos plantados em 1998. Colheita nas duas primeiras semanas de outubro. Vinificação de estilo mais tradicionalista, com "pigeage" para imersão do chapéu de sólidos, em tanques inertes com temperatura controlada, por 15/20 dias. Amadurecimento em "botti" de carvalho da Eslavônia. Permanência mínima de 10 meses em garrafa antes da emissão ao mercado.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Gnocchi con salsa ai porcini (Nhoque ao molho de cogumelos); Agnolotti al sugo di arrosto, massa rica em ovos recheada com carnes diversas assadas e braseadas, ao sugo de deglassagem de assado; Risotto con salsiccia; Carnes gordurosas na brasa; Coelho envolvido em lardo, lentamente assado, servido com pequenos legumes confitados; Seleção de queijos duros curados (Bra, Castelmagno).

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Barbera d'Alba Superiore D.O.C.

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Produto: Giuseppe Mascarello e Figlio Barbera d'Alba Superiore Scudetto 2013 (750ml)

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