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Giuseppe Gabbas Canonau di Sardegna Dule 2013 (750ml) - 00194713

SKU - 00194713
Origem da informação:
Produtor: Giuseppe Gabbas
Classificação: Tinto
Uva: 100% CANNONAU
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Coloração rubi intensa com halo ligeiramente granada. O olfato traz ameixa passa, amora, húmus, especiarias e tostado. O ataque em boca é corposo, com taninos nobres, sápido, com longo final maduro.

De De: R$371,70

Special Price Por: R$241,61

Corpo:

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Sardegna

Composição de Castas: 100% CANNONAU

Amadurecimento: 12 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS.

Estimativa de Guarda: 10 ANOS

Temperatura de Serviço: 18°C

Características Climaticas: Clima mediterrâneo, temperado pelas brisas que sopram do mar que está distante pouco mais de 20 km. A vizinhança de relevos montanhosos, asseguram uma excelente excursão térmica com positivo efeito sobre a cor e aromas das uvas. Vinhedos localizados entre 240-350 metros de altitude.

Características do Solo: Solos profundos de origem granítica, suficientemente permeáveis, que conservam umidade mesmo no período de estiagem mais severa.

Elaboração: Método de cultivo sustentável, com controle de pragas através de compostos naturais. Vinhas com 40 anos de idade, baixos rendimentos. Colheita das uvas, esmagamento e fermentação em cubas de inox termo-controladas com tempo total de encubação de 20-25 dias. Amadurecimento em barricas de carvalho francês. Permanência de 12 meses em garrafa antes da comercialização.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Cordeiro em preparações variadas; Javali estufado com mini cebolas, vinho tinto e ervilhas; Ravióli recheado ao ragu de pato com especiarias doces, servido ao sugo escuro da caça; Seleção de queijos de massa dura.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: CANNONAU DI SARDEGNA D.O.C.

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Produto: Giuseppe Gabbas Canonau di Sardegna Dule 2013 (750ml)

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