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Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé 2006 (750ml) - 60260006

SKU - 60260006
Origem da informação:
Produtor: Ferrari
Classificação: Espumante
Uva: Pinot Noir com uma pequena porcentagem de Chardonnay (Vinhas plantadas em 1960).
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Linda e brilhante cor rosa salmão. Perlage incrível com suas bolhas finíssimas e persistente. Esplêndida riqueza olfativa com delicadas frutas vermelhas frescas, rosas, mineralidade impressionante, cacau e amêndoa. Exemplar na maciez de boca, perfeito na acidez e mineralidade, equilíbrio nas alturas e retrogosto interminável!
Preço: R$2.921,10

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Trentino

Composição de Castas: Pinot Noir com uma pequena porcentagem de Chardonnay (Vinhas plantadas em 1960).

Amadurecimento: 10 anos sobre as lias na garrafa.

Estimativa de Guarda: 20 anos +

Temperatura de Serviço: 8°C

Características Climaticas: Clima subcontinental; Verões frescos e invernos rígidos, com fortes amplitudes térmicas entre as estações e entre o dia-noite; Temperatura média anual de 11°C; Proteção montanhosa ao norte dos ventos gélidos; Os vales ao sul permitem a chegada do "föhn", um vento meridional morno e seco.

Características do Solo: Calcários ricos em "scheletro" (pedras e cascalhos).

Elaboração: Densidade de 4.500 plantas/ha; Vindima manual em Setembro; Breve maceração da Pinot Noir; Fermentação tradicional em cubas de aço inox a 20-22°C; Corte dos lotes e adição de licor de tiragem; Tomada de espuma na garrafa com longo amadurecimento; Rimozione manuale; Sboccatura com congelamento do depósito; Licor de expedição; Comercialização.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Alta gastronomia, sobretudo à base de crustáceos.

Premiações mais Relevantes: DECANTER MAGAZINE 96 Pontos

Classificação Legal: Trento D.O.C.

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Produto: Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé 2006 (750ml)

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