Corpo: De Corpo

Tânicos: Moderadamente Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Villany e Siklos

Composição de Castas: 100% Kékfrankos (Blaufränkisch = Áustria e Lemberger = Alemanha)

Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho (húngaro e francês) de 2° e 3° uso.

Estimativa de Guarda: 10 anos +

Temperatura de Serviço: 16-18°C

Características Climaticas: Clima continental, com mesoclima submediterrâneo. É notavelmente a região mais quente e ensolarada do país, sendo que esse efeito é reforçado pelas grandes massas de ar quente que sopram do mediterrâneo. As primaveras e os invernos são amenos, com moderado índice de chuvas.

Características do Solo: Os solos são predominantemente de loess e argila avermelhada, com algumas exposições de rochas dolomíticas do período Triássico e calcárias do Jurássico.

Elaboração: Colheita manual das uvas no início de Outubro, com seleção de cachos e baixos rendimentos de 30 hl/ha. Após o desengace, a fermentação ocorre em tanques de inox com temperatura controlada por uma semana e mais uma semana de maceração pós-fermentativa. O vinho é então trasfegado para as barricas, onde ocorre a malolática espontânea e o amadurecimento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Guisados com carnes de caça; Carré de cordeiro assado na brasa; Rabada com agrião.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Villány Districtus Hungaricus Controlatus