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Fonseca Tawny 20 Anos (750ml) - 002321

SKU - 002321
Origem da informação:
Produtor: Fonseca
Classificação: Tinto Fortificado
Uva: Touriga Francesa, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão.
País: Portugal
Caracteristicas Organolépticas: Vermelho-alaranjado tênue. Aromas envolventes de frutas secas (nozes, amêndoas e passas), notas etéreas, especiarias doces e caramelo. Potente e doce, com um final soberbo.
Preço: R$760,80

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Douro

Composição de Castas: Touriga Francesa, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão.

Amadurecimento: Em cascos por 20 anos em média.

Estimativa de Guarda: 5 anos +.

Temperatura de Serviço: 15°C.

Características Climaticas: Marcado por extremos: invernos congelantes e verões acima de 40°C em alguns pontos; O maior regulador climático da região é o Atlântico a oeste, que força passagem sobre a Serra do Marão.

Características do Solo: Xisto do período pré-Cambriano. Subsolo de rocha xistosa.

Elaboração: Fermentação com leveduras selvagens entre 24-28°C. Atingindo o nível de açúcar desejado (normalmente em 48h), procede-se a fortificação do mosto com aguardente vínica a 77° v/v (geralmente 80% mosto / 20% brandy). Envelhecido durante uma média de 20 anos em cascos de carvalho em adegas na região do Douro.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Queijos curados, nozes e outras frutas secas. Foie gras. Sobremesas à base de frutas secas (pastel de Santa Clara, nougat), maple syrup, chocolate ao leite e laranja confitada e especiarias orientais. Excelente com charutos.

Premiações mais Relevantes: JANCIS ROBINSON: 17/20 pontos; WINE E SPIRITS: 92 pontos; WINE SPECTATOR: 94 pontos; WINE ENTHUSIAST: 94 pontos.

Classificação Legal: Douro V.Q.L.P.R.D. (Vinho de Qualidade Licoroso Produzido em Região Demarcada). Porto com indicação de idade - 20 anos.

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Produto: Fonseca Tawny 20 Anos (750ml)

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