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Fonseca Late Bottled Vintage Unfiltered Port 2015 (750ml) - 00231815

SKU - 00231815
Origem da informação:
Produtor: Fonseca
Classificação: Tinto Fortificado
Uva: TOURIGA FRANCESA, TINTA RORIZ, TOURIGA NACIONAL, TINTA BARROCA, TINTO CÃO.
País: PORTUGAL
Características: Cor rubi retinta, tons violáceos brilhantes na borda. Nariz fresco na fruta escura (amora, ameixa), pimenta, tabaco e chocolate. Refinada estrutura, com taninos importantes direcionados à longa guarda.
Preço: R$336,20

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Douro

Composição de Castas: TOURIGA FRANCESA, TINTA RORIZ, TOURIGA NACIONAL, TINTA BARROCA, TINTO CÃO.

Amadurecimento: 5 ANOS EM CASCOS DE CARVALHO.

Estimativa de Guarda: 15 ANOS +

Temperatura de Serviço: 16-18°C. POR NÃO SER FILTRADO, A DECANTAÇÃO COM FU

Características Climaticas: Caracterizado pelos extremos (invernos congelantes e verões acima de 40°C em algumas áreas); O oceano Atlântico é o maior regulador climático – força passagem sobre a Serra do Marão.

Características do Solo: Solo de xisto grosseiro, do período pré-Cambriano. Subsolo de rocha xistosa. Pobre conteúdo de matéria orgânica.

Elaboração: Fermentação leveduras selvagens entre 24-28°C. Atingindo o nível de açúcar desejado (48 horas), procede-se a fortificação com aguardente a 77°GL (geralmente 80% mosto/ 20% brandy). Envelhecimento 5 anos antes da comercialização.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Platô de queijos curados, veios azuis, castanhas e figo seco. Sobremesas à base de chocolate amargo. Espetacular por si só.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: DOURO V.Q.L.P.R.D. (CATEGORIA LBV).

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Produto: Fonseca Late Bottled Vintage Unfiltered Port 2015 (750ml)

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