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Fonseca Bin 27 Reserve (375ml) - Sem - 002539

SKU - 002539
Origem da informação:
Produtor: Fonseca
Safra: Sem
Classificação: Tinto Fortificado
Uva: Touriga Francesa, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão.
País: PORTUGAL
Características: Rubi profundo. Ricos aromas de frutas vermelhas (cerejas, ameixas e groselhas), canela, especiarias picantes e ervas secas. Grande concentração e definição na boca, apresentando cereja preta, alcaçuz, especiarias e chocolate. Equilibrada doçura e maciez. Final longo e complexo.
Preço: R$105,30

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Douro

Composição de Castas: Touriga Francesa, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão.

Amadurecimento: 4 Anos Em Grandes Toneis.

Estimativa de Guarda: 7 Anos.

Temperatura de Serviço: 18ºc

Características Climaticas: Marcado por extremos: invernos congelantes e verões acima de 40°C em alguns pontos; O maior regulador climático da região é o Atlântico a oeste, que força passagem sobre a Serra do Marão.

Características do Solo: Xisto do período pré-Cambriano. Subsolo de rocha xistosa.

Elaboração: Fermentação com leveduras selvagens entre 24-28°C. Atingindo o nível de açúcar desejado (normalmente em 48h), procede-se a fortificação do mosto com aguardente vínica a 77° v/v (geralmente 80% mosto / 20% brandy). Envelhecido durante 4 anos em cascos de carvalho em adegas na região do Douro.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Queijos curados, queijos com veios azuis, nozes. Sobremesas à base de frutas do bosque e chocolate meio-amargo.

Premiações mais Relevantes: WINE SPECTATOR: 90 pontos.

Classificação Legal: Douro V.Q.L.P.R.D. (Vinho de Qualidade Licoroso Produzido em Região Demarcada). Porto Ruby Reserva.

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Produto: Fonseca Bin 27 Reserve (375ml)

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