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Animardente Etna Rosso (Moretti Alberto - F. Maccari) - 2015 - 60259615

SKU - 60259615
Origem da informação:
Produtor: FEUDO MACCARI
Safra: 2015
Classificação: Tinto
Uva: 100% Nerello Mascalese
País: ITALIA
Características: Coloração rubi transparente, brilhante. Olfato rico e opulento, com notas de cerejas e amoras maduras, violeta, terra, menta, tabaco. Ataque quente, envolvente, porém rigoroso na massa tânica, com estrutura sólida e média acidez. Final longo, intenso, repleto de frutas vermelhas e toques terrosos.
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Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: TânicoTânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Sicilia

Composição de Castas: 100% Nerello Mascalese

Amadurecimento: Em “botti” e Toneis de Carvalho Por 14 Meses, Mais 6 Meses Em Garrafa.

Estimativa de Guarda: 10 Anos

Temperatura de Serviço: 18°c.

Características Climaticas: Mediterrânico moderado, com grandes excursões térmicas. A influência da altitude ajuda a manter a acidez natural das uvas. Precipitação: 600mm/ano. Altitude: 700 m.s.n.m.

Características do Solo: De origem vulcânica, arenoso, com cascalho e cinzas.

Elaboração: Videiras em alberello, com idade de 60 anos, exposição norte. Colheita manual; Fermentação em inox, a temperatura controlada, com maceração de 14 dias, remontagens regulares; Amadurecimento, estabilização.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Coniglio ala Cacciatora (coelho cozido com ervas e alcaparras); Risotto com ragu de pato; Massas com molho vermelho à base de carne.

Premiações mais Relevantes: JAMES SUCKLING 92 PONTOS

Classificação Legal: ETNA DOC

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Produto: Animardente Etna Rosso (Moretti Alberto - F. Maccari)

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