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Ferrari Extra Brut Perlé 2016

Referência: 00041016
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Atualmente a marca de vinhos mais forte da Itália, a Ferrari está ao nível dos maiores nomes de Champagne. O Perlè é um verdadeiro clássico, com belíssima riqueza olfativa de cítricos, maçã verde, brioche e amêndoas. Cremoso, muito elegante, mineral, final persistente e complexo.
R$ 548,90Ou 5x de R$ 109,78 sem juros.
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Ferrari Extra Brut Perlé 2016

R$ 548,90Ou 5x de R$ 109,78 sem juros.
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Descrição do produto

Descrição do produto

Atualmente a marca de vinhos mais forte da Itália, a Ferrari está ao nível dos maiores nomes de Champagne. O Perlè é um verdadeiro clássico, com belíssima riqueza olfativa de cítricos, maçã verde, brioche e amêndoas. Cremoso, muito elegante, mineral, final persistente e complexo.

Premiações :

Ficha Técnica

Dicas para aproveitar o máximo este vinho:

Harmonização

Risoto com lagosta e açafrão; robalo com crosta de amêndoas torradas e pancetta; sogliola alla mugnaia (linguado ligeiramente enfarinhado grelhado na manteiga).

Temperatura de serviço

8°C

Estimativa de guarda

10 anos

Mais sobre o processo de produção deste vinho:

Elaboração

Colheita manual em setembro. Prensagem suave, fermentação do vinho base em inox, a 20-22°C. Malolática completa, assemblage do vinho base, adição do licor de tiragem, engarrafamento. Segunda fermentação e amadurecimento por 54 meses sur lie. Remuage mecânico, dégorgement, adição de licor de expedição, arrolhamento.

Amadurecimento

54 meses sur lie