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Felline Zinfandel Sinfarosa (750 ml) - 2017 - 00109317

SKU - 00109317
Origem da informação:
Produtor: Fellini
Safra: 2017
Classificação: Tinto
Uva: 100% Zinfandel (clone Oriundo do Vinhedo Geyserville da Vinícola Ridge, Em Alexander Valley Na Califórnia)
País: ITALIA
Características: Coloração rubi de média concentração. Aroma de ótima definição com licor de groselha vermelha, ameixa passa, violeta, especiarias doces e tabaco mentolado. Muito equilibrado e envolvente, com acidez precisa que cede leveza ao conjunto.

De De: R$278,60

Special Price (PE) Por: R$208,95

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Puglia

Composição de Castas: 100% Zinfandel (clone Oriundo do Vinhedo Geyserville da Vinícola Ridge, Em Alexander Valley Na Califórnia)

Amadurecimento: 8 Meses Em Botti de Carvalho da Eslavônia Para Metade do Vinho, o Restante Em Tanques de Inox

Estimativa de Guarda: 8 Anos

Temperatura de Serviço: 16-18°c.

Características Climaticas: Clima mediterrâneo, muito quente. O mesoclima das colinas é moderado pelos ventos “tramontana” que sopram do Adriático, vindos do norte. Além disso, têm um efeito controlador da umidade “salgada” do vento “scirocco”, proveniente do sul.

Características do Solo: Solos aluviais recobertos com terra negra, apoiado sobre estrato de rocha tufácea. Baixa fertilidade e excelente drenagem.

Elaboração: Condução das vinhas em cordão esporonado. Vinhas com idade média de 60-70 anos, trabalhados com baixos rendimentos de 25hl/ha. Colheita das uvas em meados de Setembro, com seleção de grãos na cantina e posterior prensagem. Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada. Amadurecimento em grandes tonéis de carvalho da Eslavônia e em tanques de inox.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Stufato d’agnello all’alloro, cubos de paleta de cordeiro estufados com vinho tinto e louro; spezzatino di cinghiale alle olive nere, javali estufado com azeitonas negras secas; agnello e salsiccia con funghi, cordeiro ao forno com lingüiça, tomates maduros, cogumelos frescos e queijo pecorino ralado.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Primitivo di Manduria D.O.C

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Produto: Felline Zinfandel Sinfarosa (750 ml)

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