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FELLINE PIETRALUNA 2016 (750ML) - 60197216

SKU - 60197216
Origem da informação:
Produtor: Fellini
Classificação: Tinto
Uva: 100% NEGROAMARO.
País: ITALIA
Características: Coloração rubi intensa com reflexo violáceo. Perfumado nariz de frutas vermelhas maduras, erva mediterrânea, alcaçuz, violeta e chocolate amargo. Amistosa estrutura gustativa, cheia de taninos de positiva firmeza e frescor bem proporcionado.
Sem Estoque

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Puglia

Composição de Castas: 100% NEGROAMARO.

Amadurecimento: 6 MESES EM GRANDES TONÉIS DE CARVALHO AMERICANO PARA 40% VINHO, O RESTANTE EM CUBAS DE INOX.

Estimativa de Guarda: 6 ANOS +

Temperatura de Serviço: 16° C

Características Climaticas: Clima mediterrâneo, muito quente. O mesoclima das colinas é moderado pelos ventos “tramontana” que sopram do Adriático, vindos do norte. Além disso, têm um efeito controlador da umidade “salgada” do vento “scirocco”, proveniente do sul.

Características do Solo: Solos pobres em matéria orgânica, argilo-arenosos.

Elaboração: Condução em “alberello” livre, idade média das vinhas 40-45 anos com rendimento de 9 ton/ha. Colheita manual no final de Setembro, primeira dezena de Outubro. Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada. Amadurecimento parcial em tonéis de carvalho.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Polpette di melanzane (Almôndega de berinjelas) ao sugo, finalizadas com pecorino ralado; Orechiette ao ragu de cordeiro; Carnes vermelhas grelhadas em chama direta.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: NEGRAMARO DEL SALENTO I.G.T.

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Produto: FELLINE PIETRALUNA 2016 (750ML)

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