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Felline Dunico 2016 (750ml) - 00057916

SKU - 00057916
Origem da informação:
Produtor: Fellini
Classificação: Tinto
Uva: 100% PRIMITIVO (TRIBIDRAG)
País: ITALIA
Caracteristicas Organolépticas: Coloração rubi retinta, ligeiro reflexo violáceo. Perfume maduro de cerejas em licor, figo, iodo e tons balsâmicos (menta). Rico em sabores e textura, ainda firme nos taninos; fim-de-boca impressionante!
Preço: R$508,70

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Puglia

Composição de Castas: 100% PRIMITIVO (TRIBIDRAG)

Amadurecimento: 8 MESES EM BOTTI DE CARVALHO DA ESLAVÔNIA.

Estimativa de Guarda: 15 ANOS

Temperatura de Serviço: 16°C. TAÇA BORGONHA

Características Climaticas: Clima mediterrânico; Mesoclima das colinas é moderado pelos ventos “tramontana” que sopram do Adriático, vindos do norte. Além disso, têm um efeito controlador da umidade “salgada” do vento “scirocco”, proveniente do sul.

Características do Solo: Arenosos, recobertos de rochas tufáceas; Baixa fertilidade e excelente drenagem.

Elaboração: Condução em “alberello”; Idade média do vinhedo de 60 anos; Vindima manual em Agosto; Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada. Amadurecimento em grandes botti.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Agnello com i piselli (Estufado de cordeiro, com ervas, salsinha e ervilhas frescas); Civet de javali com purê de castanhas; Medalhões de avestruz grelhados e servidos com sua deglaçagem de cerejas em aguardente.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: PRIMITIVO DI MANDURIA D.O.C.

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Produto: Felline Dunico 2016 (750ml)

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