Em estoque

Familia Schroeder Saurus Pinot Noir Tardio 2010 (500ml) - 00146010

SKU - 00146010
Origem da informação:
Produtor: Familia Schroeder
Classificação: Tinto
Uva: 100% Pinot Noir
País: Argentina
Caracteristicas Organolépticas: Rubi intenso com halo granada. Apresenta pequenas frutas vermelhas compotadas, mel de tangerina, violeta e tons minerais. Entrada em boca doce e untuosa, mas perfeitamente equilibrada pelo suculento frescor. Longo fim-de-boca.
Preço: R$225,80
226KM

Detalhes

Pinot Noir Tardio 500ml (Schroeder) 2010

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Pouco TânicoPouco Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Neuquén

Composição de Castas: 100% Pinot Noir

Amadurecimento: 12 meses em pequenos tanques de inox.

Estimativa de Guarda: 8 anos

Temperatura de Serviço: 14°C

Características Climaticas: O Valle de San Patricio del Chanãr, a uma altitude de 350m, caracteriza-se por dias ensolarados, com alta luminosidade e constantes ventos que sopram da Cordilheira dos Andes, garantindo um perfeito estado sanitário nas uvas, com grande concentração de cor e aromas. A região está localizada a 39° de latitude Sul, com baixíssimo índice anual de pluviometria (160mm). Toda a irrigação é realizada por gotejamento.

Características do Solo: Solos pedregosos, de origem aluvial e com baixa presença de matéria orgânica.

Elaboração: Colheita tardia das uvas em caixas de 18kgs, quando elas já estão passificadas na planta. Rendimento de 3.000 litros de mosto. Fermentação alcoólica tradicional em pequenos tanques de inox abertos, com inoculação de enzimas extrativas e leveduras do gênero Saccharomyces bayanus (resistentes a altas graduações alcoólicas). Manteve-se o chapéu de sólidos submerso por 15 dias. Maceração posterior de mais 7 dias para lograr com a ajuda do álcool natural, a extração de glicerina e taninos. Corte do vinho flor com o vinho de prensa. Homogenização. Amadurecimento em tanques de inox. Clarificação a frio por longo período.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Queijos curados, queijos com veios azuis; Sobremesas à base de frutas silvestres com chocolate; Torta de chocolate trufada; Tiramisù.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal:

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2010
composicao_casta 100% Pinot Noir
composicao_fruta Não
amadurecimento 12 meses em pequenos tanques de inox.
temperatura_servico 14°C
premiacao_relevante Não
corpo Robusto
caracteristica_climatica O Valle de San Patricio del Chanãr, a uma altitude de 350m, caracteriza-se por dias ensolarados, com alta luminosidade e constantes ventos que sopram da Cordilheira dos Andes, garantindo um perfeito estado sanitário nas uvas, com grande concentração de cor e aromas. A região está localizada a 39° de latitude Sul, com baixíssimo índice anual de pluviometria (160mm). Toda a irrigação é realizada por gotejamento.
nome_comercial_vinho Familia Schroeder Saurus Pinot Noir Tardio 2010 (500ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Sem Madeira
acidez Fresco
tanico Pouco Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Tinto
Região Neuquén
Produtores Familia Schroeder
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Solos pedregosos, de origem aluvial e com baixa presença de matéria orgânica.
elaboracao Colheita tardia das uvas em caixas de 18kgs, quando elas já estão passificadas na planta. Rendimento de 3.000 litros de mosto. Fermentação alcoólica tradicional em pequenos tanques de inox abertos, com inoculação de enzimas extrativas e leveduras do gênero Saccharomyces bayanus (resistentes a altas graduações alcoólicas). Manteve-se o chapéu de sólidos submerso por 15 dias. Maceração posterior de mais 7 dias para lograr com a ajuda do álcool natural, a extração de glicerina e taninos. Corte do vinho flor com o vinho de prensa. Homogenização. Amadurecimento em tanques de inox. Clarificação a frio por longo período.
caracteristicas_organolep Rubi intenso com halo granada. Apresenta pequenas frutas vermelhas compotadas, mel de tangerina, violeta e tons minerais. Entrada em boca doce e untuosa, mas perfeitamente equilibrada pelo suculento frescor. Longo fim-de-boca.
País Argentina
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Pinot Noir
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Pinot Noir Tardio 500ml (Schroeder) 2010
nome_compacto Pinot Noir Tardio 500ml 2010
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Não
diretrizes_enogastronomica Queijos curados, queijos com veios azuis; Sobremesas à base de frutas silvestres com chocolate; Torta de chocolate trufada; Tiramisù.
estimativa_guarda 8 anos
nome_comercial Pinot Noir Tardio 500ml (Schroeder) 2010
detalhamento_regiao Neuquén - Valle de San Patricio del Chañar
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

Avaliações

Queremos saber sua opinião

Produto: Familia Schroeder Saurus Pinot Noir Tardio 2010 (500ml)

Como você avalia este produto? *

Preço
0/5
Qualidade
0/5