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Pinot Noir Barrel Fermented - 2017 - 60122917

SKU - 60122917
Origem da informação:
Produtor: Familia Schroeder
Safra: 2017
Classificação: Tinto
Uva: 100% Pinot Noir (clone R4)
País: ARGENTINA
Características: Cor rubi de média intensidade e brilhante. Nariz de frutas vermelhas, baunilha e chocolate. Boca muito macia, fresca, taninos doces!
Sem Estoque

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Neuquén

Composição de Castas: 100% Pinot Noir (clone R4)

Amadurecimento: 6 Meses Em Barricas Novas de Carvalho Francês e Americano.

Estimativa de Guarda: 8 Anos

Temperatura de Serviço: 16-18°c.

Características Climaticas: O Vale de San Patricio del Chanãr, a uma altitude de 350m, caracteriza-se por dias ensolarados, com alta luminosidade e constantes ventos que sopram da Cordilheira dos Andes, garantindo um perfeito estado sanitário nas uvas, com grande concentração de cor e aromas. A região está localizada a 39° de latitude Sul, com baixíssimo índice anual de pluviometria (160mm). Toda a irrigação é realizada por gotejamento.

Características do Solo: Solos pedregosos, de origem aluvial e com baixa presença de matéria orgânica.

Elaboração: Colheita manual. Rendimento de 7,5 ton/ha. Desengaço e fermentação com maceração das cascas por 5 dias. Termina o processo nas barricas, onde ocorre também a malolática. Amadurecimento em barricas.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Perdiz braseada com cogumelos; Coelho assado com uvas passas e castanhas; Tagliatelle simplesmente envolvido na manteiga de trufas.

Premiações mais Relevantes: PARKER: 86 Pontos

Classificação Legal:

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Produto: Pinot Noir Barrel Fermented

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