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Espumante Vinicola Hermann Lírica Brut Magnum (1500ml) - 009024

SKU - 009024
Origem da informação:
Produtor: Vinícola Hermann
Classificação: Espumante
Uva: 75% Chardonnay, 25% Gouveio
País: Brasil
Caracteristicas Organolépticas: Palha de média intensidade, brilhante, com bolhas muito finas e persistentes. Os aromas estão focados na fruta citrina, na pêra fresca, nas flores brancas delicadas e no leve toque de pão. Ataque gustativo de ótima cremosidade, fresco, com final limpo e refrescante.
Preço: R$152,70
153KM

Corpo: De CorpoDe Corpo

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Serra do Sudeste

Composição de Castas: 75% Chardonnay, 25% Gouveio

Amadurecimento: 12 meses sobre as lias na garrafa.

Estimativa de Guarda: 3 anos

Temperatura de Serviço: 8ºC

Características Climaticas: A Serra Gaúcha possui condições climáticas excelentes, com dias quentes e noites frias que favorecem a formação de precursores aromáticos. A precipitação é moderada.

Características do Solo: Levemente ácido e bem drenado, que transmite características únicas para produção de uvas destinadas à elaboração de espumantes finos.

Elaboração: Colheita manual e seletiva de cachos. Prensagem pneumática com separação do mosto em frações. Fermentação alcoólica em tanques de inox a 12-15°C. Corte dos vinhos base para segunda fermentação. Adição do licor de tiragem com leveduras e açúcar. Tomada da espuma na garrafa, com amadurecimento sobre as lias. Rémuage. Desgargalamento com prévio congelamento de depósito. Licor de expedição com dosagem final de 8,5 g/l de açúcar - BRUT e 5 atmosferas de pressão. Colocação da rolha e do arame de proteção muselet.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Excelente para aperitivar com canapés à base de pescados; Frutos do mar tempurados; Truta assada ao forno; Perfeito com sashimis de peixes gordos (Atum, Salmão, Tambaqui, Pirarucu…); Escalopes suínos grelhados, servidos ao creme delicado de cogumelos frescos.

Premiações mais Relevantes: INTERNATIONAL WINE CHALLENGE LONDON 2015: Brazilian Sparkling Trophy - Melhor Espumante do Brasil;
7° CONCURSO INTERNACIONAL DE VINHOS DO BRASIL: Medalha de Ouro;
EFFERVESCENTS DU MONDE 2012: Medalha de Prata;
CONFRARIA FEMININA DO CHAMPAGNE, 3ª AVALIA

Classificação Legal:

Informação Adicional

safra -
tipo_bebida Vinho
nome_comercial_vinho Espumante Vinicola Hermann Lírica Brut Magnum (1500ml)
composicao_casta 75% Chardonnay, 25% Gouveio
composicao_fruta Não
amadurecimento 12 meses sobre as lias na garrafa.
Tipo Espumantes Nacionais
Produtores Vinícola Hermann
estado_evolucao Não
acidez Fresco
tanico Não
classif Espumante
Região Serra do Sudeste
País Brasil
madeira Sem Madeira
corpo De Corpo
caracteristica_solo Levemente ácido e bem drenado, que transmite características únicas para produção de uvas destinadas à elaboração de espumantes finos.
nome Lirica Espumante Brut Magnum
nome_compacto Lirica Espumante Brut Magnum
nome_comercial Não
aplicacao Não
grupo Bebidas Nacionais
estado_evolucao N/A
fruta N/A
uva Chardonnay, Gouveio (Verdelho ou Godello)
detalhamento_regiao Rio Grande do Sul - Serra do Sudeste - Pinheiro Machado
harmonizacao_charuto Não
elaboracao Colheita manual e seletiva de cachos. Prensagem pneumática com separação do mosto em frações. Fermentação alcoólica em tanques de inox a 12-15°C. Corte dos vinhos base para segunda fermentação. Adição do licor de tiragem com leveduras e açúcar. Tomada da espuma na garrafa, com amadurecimento sobre as lias. Rémuage. Desgargalamento com prévio congelamento de depósito. Licor de expedição com dosagem final de 8,5 g/l de açúcar - BRUT e 5 atmosferas de pressão. Colocação da rolha e do arame de proteção muselet.
descricao_site_completa N/A
caracteristica_climatica A Serra Gaúcha possui condições climáticas excelentes, com dias quentes e noites frias que favorecem a formação de precursores aromáticos. A precipitação é moderada.
caracteristicas_organolep Palha de média intensidade, brilhante, com bolhas muito finas e persistentes. Os aromas estão focados na fruta citrina, na pêra fresca, nas flores brancas delicadas e no leve toque de pão. Ataque gustativo de ótima cremosidade, fresco, com final limpo e refrescante.
fechamento_tampa_rosca N
estimativa_guarda 3 anos
diretrizes_enogastronomica Excelente para aperitivar com canapés à base de pescados; Frutos do mar tempurados; Truta assada ao forno; Perfeito com sashimis de peixes gordos (Atum, Salmão, Tambaqui, Pirarucu…); Escalopes suínos grelhados, servidos ao creme delicado de cogumelos frescos.
classificacao_legal Não
premiacao_relevante INTERNATIONAL WINE CHALLENGE LONDON 2015: Brazilian Sparkling Trophy - Melhor Espumante do Brasil; 7° CONCURSO INTERNACIONAL DE VINHOS DO BRASIL: Medalha de Ouro; EFFERVESCENTS DU MONDE 2012: Medalha de Prata; CONFRARIA FEMININA DO CHAMPAGNE, 3ª AVALIA
temperatura_servico 8ºC
descricao_site N/A
0Produtor N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Espumante Vinicola Hermann Lírica Brut Magnum (1500ml)

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