Em estoque

Espumante Vinícola Hermann Lírica Brut (750ml) - 009014

SKU - 009014
Origem da informação:
Produtor: Vinícola Hermann
Classificação: Espumante
Uva: 75% Chardonnay, 25% Gouveio
País: Brasil
Caracteristicas Organolépticas: Palha de média intensidade, brilhante, com bolhas muito finas e persistentes. Os aromas estão focados na fruta citrina, na pêra fresca, nas flores brancas delicadas e no leve toque de pão. Ataque gustativo de ótima cremosidade, fresco, com final limpo e refrescante.
Preço: R$76,40
77KM

Detalhes

Lirica Espumante Brut (Hermann)

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Serra do Sudeste

Composição de Castas: 75% Chardonnay, 25% Gouveio

Amadurecimento: 9 meses sobre as lias na garrafa.

Estimativa de Guarda: 3 anos

Temperatura de Serviço: 8°C

Características Climaticas: A Serra Gaúcha possui condições climáticas excelentes, com dias quentes e noites frias que favorecem a formação de precursores aromáticos. A precipitação é moderada.

Características do Solo: Levemente ácido e bem drenado, que transmite características únicas para produção de uvas destinadas à elaboração de espumantes finos.

Elaboração: Colheita manual e seletiva de cachos. Prensagem pneumática com separação do mosto em frações. Fermentação alcoólica em tanques de inox a 12-15°C. Corte dos vinhos base para segunda fermentação. Adição do licor de tiragem com leveduras e açúcar. Tomada da espuma na garrafa, com amadurecimento sobre as lias. Rémuage. Desgargalamento com prévio congelamento de depósito. Licor de expedição com dosagem final de 8 g/l de açúcar, BRUT. Colocação da rolha e do arame de proteção muselet.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Excelente para aperitivar com canapés à base de pescados; Frutos do mar tempurados; Truta assada ao forno; Perfeito com sashimis de peixes gordos (Atum, Salmão, Tambaqui, Pirarucu…); Escalopes suínos grelhados, servidos ao creme delicado de cogumelos frescos.

Premiações mais Relevantes: EFFERVESCENTS DU MONDE 2012: Medalha de Prata
CONFRARIA FEMININA DO CHAMPAGNE, 3ª AVALIAÇÃO DE ESPUMANTES NO MERCADO BRASILEIRO 2012: 1° Lugar.
CONCURSO MUNDIAL DE BRUXELAS 2013: Medalha de Prata
7° CONCURSO INTERNACIONAL DE VINHOS DO BRASIL: Medalha d

Classificação Legal:

Informação Adicional

safra NV
tipo_bebida Vinho
nome_comercial_vinho Espumante Vinícola Hermann Lírica Brut (750ml)
composicao_casta 75% Chardonnay, 25% Gouveio
composicao_fruta Não
amadurecimento 9 meses sobre as lias na garrafa.
Tipo Espumantes Nacionais
Produtores Vinícola Hermann
estado_evolucao Beber ou Guardar
acidez Fresco
tanico Sem Tânico
classif Espumante
Região Serra do Sudeste
País Brasil
madeira Sem Madeira
corpo De Corpo
caracteristica_solo Levemente ácido e bem drenado, que transmite características únicas para produção de uvas destinadas à elaboração de espumantes finos.
nome Lirica Espumante Brut (Hermann)
nome_compacto Lirica Espumante Brut (Hermann
nome_comercial Lirica Espumante Brut (Hermann)
aplicacao Não
grupo Bebidas Nacionais
estado_evolucao N/A
fruta Não
uva Chardonnay, Gouveio (Verdelho ou Godello)
detalhamento_regiao Rio Grande do Sul - Serra do Sudeste - Pinheiro Machado
harmonizacao_charuto Não
elaboracao Colheita manual e seletiva de cachos. Prensagem pneumática com separação do mosto em frações. Fermentação alcoólica em tanques de inox a 12-15°C. Corte dos vinhos base para segunda fermentação. Adição do licor de tiragem com leveduras e açúcar. Tomada da espuma na garrafa, com amadurecimento sobre as lias. Rémuage. Desgargalamento com prévio congelamento de depósito. Licor de expedição com dosagem final de 8 g/l de açúcar, BRUT. Colocação da rolha e do arame de proteção muselet.
descricao_site_completa Não
caracteristica_climatica A Serra Gaúcha possui condições climáticas excelentes, com dias quentes e noites frias que favorecem a formação de precursores aromáticos. A precipitação é moderada.
caracteristicas_organolep Palha de média intensidade, brilhante, com bolhas muito finas e persistentes. Os aromas estão focados na fruta citrina, na pêra fresca, nas flores brancas delicadas e no leve toque de pão. Ataque gustativo de ótima cremosidade, fresco, com final limpo e refrescante.
fechamento_tampa_rosca N
estimativa_guarda 3 anos
diretrizes_enogastronomica Excelente para aperitivar com canapés à base de pescados; Frutos do mar tempurados; Truta assada ao forno; Perfeito com sashimis de peixes gordos (Atum, Salmão, Tambaqui, Pirarucu…); Escalopes suínos grelhados, servidos ao creme delicado de cogumelos frescos.
classificacao_legal Não
premiacao_relevante EFFERVESCENTS DU MONDE 2012: Medalha de Prata CONFRARIA FEMININA DO CHAMPAGNE, 3ª AVALIAÇÃO DE ESPUMANTES NO MERCADO BRASILEIRO 2012: 1° Lugar. CONCURSO MUNDIAL DE BRUXELAS 2013: Medalha de Prata 7° CONCURSO INTERNACIONAL DE VINHOS DO BRASIL: Medalha d
temperatura_servico 8°C
descricao_site Não
0Produtor N/A

Avaliações

Queremos saber sua opinião

Produto: Espumante Vinícola Hermann Lírica Brut (750ml)

Como você avalia este produto? *

Qualidade
0/5
Preço
0/5