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Espumante Ferrari Demi Séc (750ml) - 001000

SKU - 001000
Origem da informação:
Produtor: Ferrari
Classificação: Espumante
Uva: 100% Chardonnay.
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Palha intenso e reluzente. Inebriante perfume de frutas tropicais (banana, ameixa) contornados por flores silvestres e um toque de mel. Amável ingresso em boca, cremoso, com fina persistência frutada.

De De: R$293,20

Special Price Por: R$243,36

244KM

Detalhes

Ferrari Demi Sec

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Trentino

Composição de Castas: 100% Chardonnay.

Amadurecimento: 30 meses ''sobre as leveduras'' na garrafa, no mínimo.

Estimativa de Guarda: 5 anos.

Temperatura de Serviço: 7°C.

Características Climaticas: Clima tipicamente mediterrâneo no Valle dei Laghi, subcontinental no Val d’Adige e alpino no Val di Cembra. De um modo geral os verões são frescos e os invernos rígidos, com fortes excursões térmicas entre as estações e entre o dia e a noite. Temperatura média anual de 11ºC. As precipitações, nunca excessivas, distribuem-se uniformemente ao longo do ano e em forma de neve no inverno. As barreiras das montanhas ao norte protegem dos ventos gélidos, enquanto que os vales ao sul permitem a chegada do ''föhn'', um vento meridional morno e seco.

Características do Solo: Solos calcários ricos em ''scheletro'' (pedras e cascalhos).

Elaboração: Colheita exclusivamente manual em setembro. Fermentação a 20-22°C dos vinhos base em inox. Malolática completa. Assemblaggio dos vinhos para segunda fermentação. Adição do licor de tiragem com leveduras e açúcar. Tomada da espuma na garrafa, com longo envelhecimento ''sulle fecce'' de 36 meses. Processo de ''remuage'' ou ''rimozione'' mecânico por gyropalette. Desgargalamento ''sboccatura'' com congelamento do depósito. Licor de expedição com dosagem final de 43g/l de açúcar, DEMI-SEC. Colocação da rolha e do arame de proteção.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Panna cotta ai frutti di Bosco (''Nata cozida'' regada com redução de frutas vermelhas); Tortino di pere (Torta assada de pêras); Sobremesas à base de frutas frescas; Queijos maduros de massa cremosa.

Premiações mais Relevantes: I VINI DI VERONELLI 2009: 2 estrelas em 3.
O melhor produtor de espumantes de 2015 no mais importante concurso de espumantes do mundo: The Champagne and Sparkling Wine World Championships!!

Classificação Legal: Trento D.O.C.

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra NV
composicao_casta 100% Chardonnay.
composicao_fruta Não
amadurecimento 30 meses ''sobre as leveduras'' na garrafa, no mínimo.
temperatura_servico 7°C.
premiacao_relevante I VINI DI VERONELLI 2009: 2 estrelas em 3. O melhor produtor de espumantes de 2015 no mais importante concurso de espumantes do mundo: The Champagne and Sparkling Wine World Championships!!
corpo De Corpo
caracteristica_climatica Clima tipicamente mediterrâneo no Valle dei Laghi, subcontinental no Val d’Adige e alpino no Val di Cembra. De um modo geral os verões são frescos e os invernos rígidos, com fortes excursões térmicas entre as estações e entre o dia e a noite. Temperatura média anual de 11ºC. As precipitações, nunca excessivas, distribuem-se uniformemente ao longo do ano e em forma de neve no inverno. As barreiras das montanhas ao norte protegem dos ventos gélidos, enquanto que os vales ao sul permitem a chegada do ''föhn'', um vento meridional morno e seco.
nome_comercial_vinho Espumante Ferrari Demi Séc (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Sem Madeira
acidez Fresco
tanico Sem Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Espumante
Região Trentino
Produtores Ferrari
Tipo Espumantes
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Solos calcários ricos em ''scheletro'' (pedras e cascalhos).
elaboracao Colheita exclusivamente manual em setembro. Fermentação a 20-22°C dos vinhos base em inox. Malolática completa. Assemblaggio dos vinhos para segunda fermentação. Adição do licor de tiragem com leveduras e açúcar. Tomada da espuma na garrafa, com longo envelhecimento ''sulle fecce'' de 36 meses. Processo de ''remuage'' ou ''rimozione'' mecânico por gyropalette. Desgargalamento ''sboccatura'' com congelamento do depósito. Licor de expedição com dosagem final de 43g/l de açúcar, DEMI-SEC. Colocação da rolha e do arame de proteção.
caracteristicas_organolep Palha intenso e reluzente. Inebriante perfume de frutas tropicais (banana, ameixa) contornados por flores silvestres e um toque de mel. Amável ingresso em boca, cremoso, com fina persistência frutada.
País Itália
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Chardonnay, Pinot Noir
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Ferrari Demi Sec
nome_compacto Ferrari Demi Sec
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Trento D.O.C.
diretrizes_enogastronomica Panna cotta ai frutti di Bosco (''Nata cozida'' regada com redução de frutas vermelhas); Tortino di pere (Torta assada de pêras); Sobremesas à base de frutas frescas; Queijos maduros de massa cremosa.
estimativa_guarda 5 anos.
nome_comercial Ferrari Demi Sec
detalhamento_regiao Trentino - Vinhedos em Trento, Val d’Adige, Val di Cembra e Valle dei Laghi, entre 300 e 700m de altitude, com exposição sudeste e sudoeste.
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Espumante Ferrari Demi Séc (750ml)

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