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Espumante Arunda Talento Rosé Brut (750ml) - 000372

SKU - 000372
Origem da informação:
Produtor: Arunda
Classificação: Espumante
Uva: 50% Pinot Noir , 50% Pinot Blanc.
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Rosa tênue com reflexos cobre, perlage muito intenso e fino. Une classe à potência, com groselhas e cerejas em compota, baunilha e croissant. Densa e cremosa, com grande frescor e notável persistência aromática.

Preço: De: R$314,90

Special Price Por: R$157,45

158KM

Detalhes

Vivaldi Arunda Rose

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Alto Adige

Composição de Castas: 50% Pinot Noir , 50% Pinot Blanc.

Amadurecimento: 12 meses ''sobre as leveduras'' na garrafa, mantida na fria cantina a 1.200 metros de altitude em Meltina.

Estimativa de Guarda: 5 anos.

Temperatura de Serviço: 8-10 °C.

Características Climaticas: Clima tipicamente alpino, com fortes excursões térmicas entre as estações e entre o dia e a noite. Os verões são frescos e os invernos rígidos. As precipitações, nunca excessivas, distribuem-se uniformemente ao longo do ano e em forma de neve no inverno. As barreiras das montanhas ao norte protegem dos ventos gélidos, enquanto que os vales ao sul permitem a chegada do ''föhn'', um vento meridional morno e seco.

Características do Solo: solos porfídicos e arenosos.

Elaboração: Colheita exclusivamente manual no início de setembro. Fermentação a 15-18°C do vinho base. Assemblage dos vinhos para segunda fermentação. Adição do licor de tiragem com leveduras e açúcar. Tomada da espuma na garrafa, com longo envelhecimento ''sulle fecce'' de 12 meses. Processo manual de ''remuage'' ou ''rimozione''. Desgargalamento ''sboccatura'' com congelamento do depósito. Licor de expedição com dosagem final de 8g/l de açúcar, BRUT. Colocação da rolha e do arame de proteção.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Salmão defumado em geral; Tagliatelle com salmão defumado, camarão e creme fresco; Truta salmonada; Blinis com ovas de salmão; Bisque de hommard (bisque de lagosta européia); Bobó de camarão; Faisão ao creme com cogumelos morilles.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Alto Adige V.S.Q.P.R.D.

Informação Adicional

0Produtor N/A
safra NV
tipo_bebida Vinho
composicao_casta 50% Pinot Noir , 50% Pinot Blanc.
composicao_fruta Não
amadurecimento 12 meses ''sobre as leveduras'' na garrafa, mantida na fria cantina a 1.200 metros de altitude em Meltina.
Região Alto Adige
nome_comercial_vinho Espumante Arunda Talento Rosé Brut (750ml)
estado_evolucao Beber ou Guardar
tanico Sem Tânico
corpo De Corpo
descricao_site_completa N/A
acidez Fresco
descricao_site N/A
madeira Sem Madeira
classif Espumante
caracteristica_solo solos porfídicos e arenosos.
nome Vivaldi Arunda Rose
nome_compacto Arunda Rose Vivaldi
nome_comercial Vivaldi Arunda Rose
aplicacao Não
grupo Bebidas Importadas
estado_evolucao N/A
fruta N/A
uva Pinot Blanc, Pinot Noir
detalhamento_regiao Alto Adige - Vinhedos em Terlano e Appiano.
harmonizacao_charuto Não
elaboracao Colheita exclusivamente manual no início de setembro. Fermentação a 15-18°C do vinho base. Assemblage dos vinhos para segunda fermentação. Adição do licor de tiragem com leveduras e açúcar. Tomada da espuma na garrafa, com longo envelhecimento ''sulle fecce'' de 12 meses. Processo manual de ''remuage'' ou ''rimozione''. Desgargalamento ''sboccatura'' com congelamento do depósito. Licor de expedição com dosagem final de 8g/l de açúcar, BRUT. Colocação da rolha e do arame de proteção.
País Itália
caracteristica_climatica Clima tipicamente alpino, com fortes excursões térmicas entre as estações e entre o dia e a noite. Os verões são frescos e os invernos rígidos. As precipitações, nunca excessivas, distribuem-se uniformemente ao longo do ano e em forma de neve no inverno. As barreiras das montanhas ao norte protegem dos ventos gélidos, enquanto que os vales ao sul permitem a chegada do ''föhn'', um vento meridional morno e seco.
caracteristicas_organolep Rosa tênue com reflexos cobre, perlage muito intenso e fino. Une classe à potência, com groselhas e cerejas em compota, baunilha e croissant. Densa e cremosa, com grande frescor e notável persistência aromática.
fechamento_tampa_rosca N
estimativa_guarda 5 anos.
diretrizes_enogastronomica Salmão defumado em geral; Tagliatelle com salmão defumado, camarão e creme fresco; Truta salmonada; Blinis com ovas de salmão; Bisque de hommard (bisque de lagosta européia); Bobó de camarão; Faisão ao creme com cogumelos morilles.
classificacao_legal Alto Adige V.S.Q.P.R.D.
premiacao_relevante Não
temperatura_servico 8-10 °C.
Tipo Espumantes
Produtores Arunda
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Espumante Arunda Talento Rosé Brut (750ml)

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