Em estoque
Elena Walch Merlot Alto Adige 2013 (750ml) - 00227613
Origem da informação:
Classificação: Tinto
Uva: 100% Merlot.
País: Itália
Corpo: De Corpo
Tânicos: Moderadamente Tânico
Acidez: Moderadamente Fresco
Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)
Região: Alto Adige
Composição de Castas: 100% Merlot.
Amadurecimento: 14 meses em grandes botti tradicionais de carvalho esloveno.
Estimativa de Guarda: 6 anos.
Temperatura de Serviço: 16°C.
Características Climaticas: Clima continental com acentuadas excursões térmicas. As temperaturas de verão estão entre as mais altas de toda a Itália, embora contrabalanceadas pelas noites frescas. As cadeias de montanhas protegem a região dos ventos gélidos do norte; o lago de Caldaro e o rio Adige são também importantes moderadores climáticos.
Características do Solo: Solos variados, de origem morênica (material transportado pelas geleiras), com alta presença de calcário e minerais.
Elaboração: Fermentação tradicional em grandes tonéis de carvalho da Eslavônia; Maceração de 20-25 dias. Malolática e amadurecimento posterior nas mesmas botti.
Fechamento com Tampa de Rosca: N
Diretrizes Enogastronômicas: Risotto ao ragu de coelho, radicchio e pancetta; Goulash; Músculo estufado com cenourinhas precoces e vinho tinto, finalizado com agrião fresco; Polentinha com fonduta de gorgonzola.
Premiações mais Relevantes:
Classificação Legal: Alto Adige D.O.C.
Ficha Técnica
Informação Adicional
| 0Produtor | N/A |
|---|---|
| safra | 2013 |
| tipo_bebida | Vinho |
| composicao_casta | 100% Merlot. |
| composicao_fruta | Não |
| amadurecimento | 14 meses em grandes botti tradicionais de carvalho esloveno. |
| Região | Alto Adige |
| nome_comercial_vinho | Elena Walch Merlot Alto Adige 2013 (750ml) |
| estado_evolucao | Beber ou Guardar |
| tanico | Moderadamente Tânico |
| corpo | De Corpo |
| descricao_site_completa | N/A |
| acidez | Moderadamente Fresco |
| descricao_site | N/A |
| madeira | Com Madeira (a partir de 06 meses) |
| classif | Tinto |
| caracteristica_solo | Solos variados, de origem morênica (material transportado pelas geleiras), com alta presença de calcário e minerais. |
| nome | Merlot Wilhelm (Walch) 2013 |
| nome_compacto | Merlot Wilhelm 2013 |
| nome_comercial | Não |
| aplicacao | Não |
| grupo | Bebidas Importadas |
| estado_evolucao | N/A |
| fruta | N/A |
| uva | Merlot |
| detalhamento_regiao | Alto Adige - Vinhedos nas zonas de Klughammer, Wadleith, Plon, Rechtenthal e Reitwies. |
| harmonizacao_charuto | Não |
| elaboracao | Fermentação tradicional em grandes tonéis de carvalho da Eslavônia; Maceração de 20-25 dias. Malolática e amadurecimento posterior nas mesmas botti. |
| País | Itália |
| caracteristica_climatica | Clima continental com acentuadas excursões térmicas. As temperaturas de verão estão entre as mais altas de toda a Itália, embora contrabalanceadas pelas noites frescas. As cadeias de montanhas protegem a região dos ventos gélidos do norte; o lago de Caldaro e o rio Adige são também importantes moderadores climáticos. |
| caracteristicas_organolep | Rubi de média intensidade. Típico com ameixa e cereja compotada, bem conjugados ao toque herbáceo. Macio, boa proporção, final suculento. |
| fechamento_tampa_rosca | N |
| estimativa_guarda | 6 anos. |
| diretrizes_enogastronomica | Risotto ao ragu de coelho, radicchio e pancetta; Goulash; Músculo estufado com cenourinhas precoces e vinho tinto, finalizado com agrião fresco; Polentinha com fonduta de gorgonzola. |
| classificacao_legal | Alto Adige D.O.C. |
| premiacao_relevante | Não |
| temperatura_servico | 16°C. |
| Tipo | Vinhos |
| Produtores | Elena Walch |
| Plano (Wine Club) | N/A |