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El Principal Kiñe Verdejo 2018 (750ml) - 00221018

SKU - 00221018
Origem da informação:
Produtor: El Principal
Classificação: Branco
Uva: 100% VERDEJO
País: CHILE
Caracteristicas Organolépticas: Cor limão brilhante. Nariz complexo de frutas cítricas, marmelo, grama recém cortada, notas de baunilha e pimenta-do-reino branca. Muito bem delineado em boca, com bom volume em equilíbrio com a acidez fresca. Final longo, mineral.

De De: R$447,90

Special Price (PE) Por: R$403,11

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Maipo

Composição de Castas: 100% VERDEJO

Amadurecimento: 12 MESES, 80% EM BARRICAS FRANCESAS DE 500L, 20% EM CONCRETO

Estimativa de Guarda: 6 ANOS

Temperatura de Serviço: SERVIR A 10°C

Características Climaticas: Padrão mediterrânico, com 500mm de chuva concentrados no inverno. As frias brisas noturnas dos Andes propiciam grande amplitude e prolongam a maturação das uvas.

Características do Solo: De origem aluvial, franco-arenoso, com boa drenagem e baixa fertilidade.

Elaboração: Colheita manual, seleção de cachos e de grãos. Maceração a 8°C por 10-12 horas, prensagem suave, fermentação com leveduras espontâneas, a 18°C, por 20 dias. Amadurecimento com battonages periódicos, em barricas francesas e tanques de concreto. Leve filtragem, engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Tapas com presunto ibérico e outros embutidos; paella valenciana; bobó de camarão; moqueca baiana de lagosta com dendê e leite de coco.

Premiações mais Relevantes: TIM ATKIN 96 Pontos // DESCORCHADOS 93 Pontos // JAMES SUKLING 92 Pontos // ROBERT PARKER 90 Pontos

Classificação Legal:

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Produto: El Principal Kiñe Verdejo 2018 (750ml)

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