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Domingos Alves de Sousa Estação Douro 2017 (750ml) - 00094517

SKU - 00094517
Origem da informação:
Produtor: Domingos Alves de Sousa
Classificação: Branco
Uva: Malvasia Fina, Rabigato e Viosinho
País: Portugal
Caracteristicas Organolépticas: Límpido e amarelo palha. Notas de ananás, lima e líchias. Envolvente e fresco, com muita fruta e um grande equilíbrio.

De De: R$83,10

Special Price Por: R$70,64

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Douro

Composição de Castas: Malvasia Fina, Rabigato e Viosinho

Amadurecimento: 4 meses em cubas de inox com suaves bâtonnages.

Estimativa de Guarda: 4 anos

Temperatura de Serviço: 10°C

Características Climaticas: Protegido pela Serra do Marão (pico de 1.400m) da influência do Atlântico, o Baixo Corgo apresenta-se ainda como a sub-região mais fresca e úmida do Douro, com aproximadamente 800mm de chuva/ano. As temperaturas de verão são muito altas, chegando a 35°C.

Características do Solo: Solo de xisto, do período pré-Cambriano. Inclinação da quinta de 20°, com exposição ao sul.

Elaboração: Colheita manual; Desengace total; Prensagem suave e lenta; Débourbage a 12°C por 48 horas; Fermentação a 16°C por 15 dias; Envelhecimento mínimo 3 meses antes da comercialização.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Arroz de sardinha; Bolinhos de bacalhau; Linguado assado en papilotte com folhas de tomilho-limão; Queijos frescos de cabra.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Douro D.O.C.

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Produto: Domingos Alves de Sousa Estação Douro 2017 (750ml)

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