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Domingos Alves de Sousa Caldas Reserva 2013 (750ml) - 00089113

SKU - 00089113
Origem da informação:
Produtor: Domingos Alves de Sousa
Classificação: Tinto
Uva: 100% Touriga Nacional
País: Portugal
Caracteristicas Organolépticas: Côr rubi profunda. Aromas intensos a ameixas pretas, grafite e violetas, sutis toques da madeira. Excelentes taninos, bem maduros e integrados, com boa acidez. Encorpado mas ainda elegante, tem uma grande complexidade com final longo.
Preço: R$228,70

Detalhes

Caldas Reserva (Alves de Sousa) 2013

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Douro

Composição de Castas: 100% Touriga Nacional

Amadurecimento: 12 meses em carvalho francês de segundo e terceiro usos.

Estimativa de Guarda: 8-10 anos

Temperatura de Serviço: 17°C. Aeração de 30 minutos recomendada.

Características Climaticas: Protegido pela Serra do Marão (pico de 1.400m) da influência do Atlântico, o Baixo Corgo apresenta-se ainda como a sub-região mais fresca e úmida do Douro, com aproximadamente 800mm de chuva/ano. As temperaturas de verão são muito altas, chegando a 35°C.

Características do Solo: Solo de xisto, do período pré-Cambriano, com presença de argila. Inclinação da quinta de 25°, com exposição ao sul.

Elaboração: As uvas são totalmente desengaçadas. Fermentação com película por 8 dias, com controle de temperatura e maceração pós-fermentativa por 4 dias. Trasfegas para as barricas de carvalho francês. Permanência de no mínimo 3 meses na garrafa antes da emissão ao comércio.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Bacalhau à Zé do Pipo; Caça em preparações de longo cozimento; Entrecôte grelhado na brasa com gratin de batatas ao tomilho.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Douro D.O.C.

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2013
composicao_casta 100% Touriga Nacional
composicao_fruta Não
amadurecimento 12 meses em carvalho francês de segundo e terceiro usos.
temperatura_servico 17°C. Aeração de 30 minutos recomendada.
premiacao_relevante Não
corpo Robusto
caracteristica_climatica Protegido pela Serra do Marão (pico de 1.400m) da influência do Atlântico, o Baixo Corgo apresenta-se ainda como a sub-região mais fresca e úmida do Douro, com aproximadamente 800mm de chuva/ano. As temperaturas de verão são muito altas, chegando a 35°C.
nome_comercial_vinho Domingos Alves de Sousa Caldas Reserva 2013 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
acidez Moderadamente Fresco
tanico Moderadamente Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Tinto
Região Douro
Produtores Domingos Alves de Sousa
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Solo de xisto, do período pré-Cambriano, com presença de argila. Inclinação da quinta de 25°, com exposição ao sul.
elaboracao As uvas são totalmente desengaçadas. Fermentação com película por 8 dias, com controle de temperatura e maceração pós-fermentativa por 4 dias. Trasfegas para as barricas de carvalho francês. Permanência de no mínimo 3 meses na garrafa antes da emissão ao comércio.
caracteristicas_organolep Côr rubi profunda. Aromas intensos a ameixas pretas, grafite e violetas, sutis toques da madeira. Excelentes taninos, bem maduros e integrados, com boa acidez. Encorpado mas ainda elegante, tem uma grande complexidade com final longo.
País Portugal
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Touriga Nacional
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Caldas Reserva (Alves de Sousa) 2013
nome_compacto Caldas Reserva Douro 2013
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Douro D.O.C.
diretrizes_enogastronomica Bacalhau à Zé do Pipo; Caça em preparações de longo cozimento; Entrecôte grelhado na brasa com gratin de batatas ao tomilho.
estimativa_guarda 8-10 anos
nome_comercial Caldas Reserva (Alves de Sousa) 2013
detalhamento_regiao Douro - Baixo Corgo - Quinta das Caldas, 6 hectares de vinhas com mais de 40 anos.
Sobre o produtor N/A
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Domingos Alves de Sousa Caldas Reserva 2013 (750ml)

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