Sem estoque

Produto fora de estoque, Informe seu email para saber quando entrar em estoque

E-mail

Domaine Roger Belland Santenay Comme-Dessus 2016 (750ml) - 00179216

SKU - 00179216
Origem da informação:
Produtor: Domaine Roger Belland
Classificação: Branco
Uva: 100% Chardonnay (vinhas 25 anos)
País: França
Caracteristicas Organolépticas: Cor palha de mediana concentração, brilhante. Grande expressão de cítricos, damasco seco e fruto exótico (manga). Exibe na boca cremosidade, mas também uma mineralidade quase salina, o conjunto está muito pronto, mas com estrutura certeira para melhorar em garrafa.
Sem Estoque

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez:

Madeira: Pouca Presença de MadeiraPouca Presença de Madeira

Região: Bourgogne - Côte de Beaune

Composição de Castas: 100% Chardonnay (vinhas 25 anos)

Amadurecimento: 8 meses em fûts de carvalho francês.

Estimativa de Guarda: 9 anos

Temperatura de Serviço: 12°C

Características Climaticas: Clima temperado-continental. Verões curtos e mornos (20°C em média) e invernos longos e muito frios; Pluviosidade de 700mm anuais; Altitude: 350 m.s.n.m.

Características do Solo: Margas argilo-calcárias da época Jurássica.

Elaboração: Vindima manual; Baixos rendimentos; Desengace e suave prensagem pneumática; Débourbage de 36 horas; Fermentação espontânea em barricas de carvalho francês com temperatura controlada; Malolática, com bâtonnages uma vez por semana; Amadurecimento; Clarificação e engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Truta recheada com amêndoas; Rolinhos de crustáceos ao vinagrete de coentro; Tartar de robalo servido com delicada emulsão de raiz forte; Ravióli recheado com lagosta, servido ao creme trufado.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Santenay A.O.C.

Avaliações

Queremos saber sua opinião

Produto: Domaine Roger Belland Santenay Comme-Dessus 2016 (750ml)

Como você avalia este produto? *

Preço
0/5
Qualidade
0/5