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Domaine Roger Belland Santenay Comme-Dessus 2016 (750ml) - 00179216

SKU - 00179216
Origem da informação:
Produtor: Domaine Roger Belland
Classificação: Branco
Uva: 100% Chardonnay (vinhas 25 anos)
País: França
Caracteristicas Organolépticas: Cor palha de mediana concentração, brilhante. Grande expressão de cítricos, damasco seco e fruto exótico (manga). Exibe na boca cremosidade, mas também uma mineralidade quase salina, o conjunto está muito pronto, mas com estrutura certeira para melhorar em garrafa.
Preço: R$472,80

Detalhes

Santenay Comme-Dessus Branco (Belland) 2016

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Pouca Presença de MadeiraPouca Presença de Madeira

Região: Bourgogne - Côte de Beaune

Composição de Castas: 100% Chardonnay (vinhas 25 anos)

Amadurecimento: 8 meses em fûts de carvalho francês.

Estimativa de Guarda: 9 anos

Temperatura de Serviço: 12°C

Características Climaticas: Clima temperado-continental. Verões curtos e mornos (20°C em média) e invernos longos e muito frios; Pluviosidade de 700mm anuais; Altitude: 350 m.s.n.m.

Características do Solo: Margas argilo-calcárias da época Jurássica.

Elaboração: Vindima manual; Baixos rendimentos; Desengace e suave prensagem pneumática; Débourbage de 36 horas; Fermentação espontânea em barricas de carvalho francês com temperatura controlada; Malolática, com bâtonnages uma vez por semana; Amadurecimento; Clarificação e engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Truta recheada com amêndoas; Rolinhos de crustáceos ao vinagrete de coentro; Tartar de robalo servido com delicada emulsão de raiz forte; Ravióli recheado com lagosta, servido ao creme trufado.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Santenay A.O.C.

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2016
composicao_casta 100% Chardonnay (vinhas 25 anos)
composicao_fruta Não
amadurecimento 8 meses em fûts de carvalho francês.
temperatura_servico 12°C
premiacao_relevante Não
corpo De Corpo
caracteristica_climatica Clima temperado-continental. Verões curtos e mornos (20°C em média) e invernos longos e muito frios; Pluviosidade de 700mm anuais; Altitude: 350 m.s.n.m.
nome_comercial_vinho Domaine Roger Belland Santenay Comme-Dessus 2016 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Pouca Presença de Madeira
acidez Fresco
tanico Sem Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Branco
Região Bourgogne - Côte de Beaune
Produtores Domaine Roger Belland
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Margas argilo-calcárias da época Jurássica.
elaboracao Vindima manual; Baixos rendimentos; Desengace e suave prensagem pneumática; Débourbage de 36 horas; Fermentação espontânea em barricas de carvalho francês com temperatura controlada; Malolática, com bâtonnages uma vez por semana; Amadurecimento; Clarificação e engarrafamento.
caracteristicas_organolep Cor palha de mediana concentração, brilhante. Grande expressão de cítricos, damasco seco e fruto exótico (manga). Exibe na boca cremosidade, mas também uma mineralidade quase salina, o conjunto está muito pronto, mas com estrutura certeira para melhorar em garrafa.
País França
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Chardonnay
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Santenay Comme-Dessus Branco (Belland) 2016
nome_compacto Santenay Comme-Dessus Branco 2016
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Santenay A.O.C.
diretrizes_enogastronomica Truta recheada com amêndoas; Rolinhos de crustáceos ao vinagrete de coentro; Tartar de robalo servido com delicada emulsão de raiz forte; Ravióli recheado com lagosta, servido ao creme trufado.
estimativa_guarda 9 anos
nome_comercial Santenay Comme-Dessus Branco (Belland) 2016
detalhamento_regiao Bourgogne - Côte de Beaune - 0,6 hectare de vinhas com 25 anos de idade localizadas a 500 metros da comuna de Chassagne-Montrachet.
Sobre o produtor N/A
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Domaine Roger Belland Santenay Comme-Dessus 2016 (750ml)

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