Domaine Roger Belland Santenay 1er Cru Beauregard Blanc 2022
R$1.461,00Ou 6x de R$243,50 sem juros.
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Descrição do produto
Descrição do produto
Belíssimo Chardonnay, de proporções clássicas, feito com uvas de um vinhedo minúsculo de 0,7ha. Limão mediano, brilhante. Muito fino no nariz, com aromas de flores brancas, limão, baunilha e tostado. Elegante, pleno, com textura rica e acidez cítrica. Muito equilibrado e persistente.
Premiações :
Característica do clima: Clima continental, verões calorosos e invernos frios, e significativa variação de temperatura diurna/noturna. Precipitação média anual de 650mm.
Características do solo: Solos argilo calcários, ricos em pedregulhos, e subsolo de pedra calcária do Jurássico, com boa drenagem e baixa fertilidade.
Dicas para aproveitar o máximo este vinho
Harmonização
Cubos de vitela com creme de cogumelos; lagosta com molho de manteiga e ervas; queijos cremosos (Brie, Cammenbert), de média maturação.
Temperatura de serviço
12°C
Estimativa de guarda
10 anos
Elaboração
Vindima manual, desengace e prensagem pneumática. Decantação a frio por 36 horas. Fermentação com leveduras espontâneas, em barricas de carvalho francês com temperatura controlada. Malolática, amadurecimento em barricas por 6 meses, com bâtonnages periódicos. Clarificação e engarrafamento.
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho
Característica do clima: Clima continental, verões calorosos e invernos frios, e significativa variação de temperatura diurna/noturna. Precipitação média anual de 650mm.
Características do solo: Solos argilo calcários, ricos em pedregulhos, e subsolo de pedra calcária do Jurássico, com boa drenagem e baixa fertilidade.